Braon - Zuti Senf Seme (Brassica juncea)
1,35 €
Braon - Zuti Senf Seme (Brassica juncea)
Cena je za pakovanje od 180 (1g), 900 (5g) semena.
Dodatak jelu u obliku paste (krema) zutozelene boje, vrlo specificnog mirisa i ljutkastog ukusa. Osnovni sastojak je mleveno seme biljke slačice (gorčice), u koje se dodaje sirće, vino, šećer i
Braon - Zuti Senf Seme (Brassica juncea)
Cena je za pakovanje od 180 (1g), 900 (5g) semena.
Dodatak jelu u obliku paste (krema) žutozelene boje, vrlo specifičnog mirisa i ljutkastog ukusa. Osnovni sastojak je mleveno seme biljke slačice (gorčice), u koje se dodaje sirće, vino, šećer i voda. Najčešće se koristi kao dodatak jelima od mesa. Postoji više vrsta senfa u zavistnosti od vrste gorčice i ostalih dodataka. Senf Dijon je vrsta senfa napravljena po tradicionalnoj recepturi iz grada Dijona u Francuskoj. Osnovni sastojak su semenke braon Slačice, pa je svetlije boje i oštrijeg ukusa. Specifičnost mu daje i sok od nedozrelog grožđa.
Izdanci vrste tumida se u kineskoj kuhinji mariniraju u mlečnoj kiselini te ih zovu Tsa Tsa.
Zlatno il’ žutozelene boje, pikatnog ukusa i reskog mirisa, senf je savršen dodatak mnogim jelima. Ovaj ljutkasti premaz pravi se od začinske biljke slačice, uz dodatak sirćeta, vina, šećera i vode.
Kroz istoriju senf je proputovao mnoge zemlje. Prvobitna domovina senfa bile su zemlje uz Sredozemno more. Cenili su ga i kao lekovito bilje i začinski dodatak. Omiljen za poboljšanje ukusa, u Srednjem veku senf je postao neizostavan prilog monotone zimske hrane.
U zavisnosti od slačice koja se koristi, razlikujemo više vrsta senfa. Čuveni Dijon senf, pravi se po tradicionalnoj recepturi nastaloj u Francuskoj, u gradu Dijon. Oštrog ukusa i svetlije bolje, u svojoj osnovi sadrži semenke braon slačice. Od crne i bele slačice dobija se Braon ili Žuti senf, a na tržištu razlikujemo i Beli i Crni senf.
Senf ima višestruko blagotvorno dejstvo na ljudsko zdravlje i prevenciju mnogih bolesti. Odličan je izvor belančevina i selena, dobar je izvor vitamina E, magnezijuma, gvožđa i fosfora. Semenke slačice bogate su Omega3 masnim kiselinama, dijetalnim vlaknima, selenom, gvožđem, kalcijumom, cinkom, manganom, magnezijumom i niacinom.
Zbog svoje zanimljive boje i posebnog ukusa, senf je savršen za dekorisanje hrane i za uživanje u pikantnim zalogajima...
Uputstvo za Sejanje |
|
Razmnožavanje: |
Semenom |
Predtretman: |
0 |
Stratifikacija: |
0 |
Vreme Sejanja: |
tokom cele godine |
Dubina Sejanja: |
1-1,5 cm |
Vrsta Substrata: |
Substrat br.1 |
Sejanje temperatura: |
20 - 25 ° C |
Sejanje Lokacija: |
svetlo + držati stalno vlažno ne mokro |
Vreme Klijanja: |
zavisno od uslova obicno 7 do 28 dana |
Zalivanje: |
redovno tokom vegetacije |
|
|
MHS 131 (1g)
17977 Kom.
Detalji
- Rucno birano seme?
- Rucno birano seme
- Sorta ?
- Da
- Organsko Seme ?
- Organska semena
- Organski ?
- Da
- Jestivo?
- Jestivo
- Klijavost ?
- Stopa klijavosti 85%
- Dubina setve?
- Dubina sejanja 1 mm