Iđirot začin (Acorus calamus)

Iđirot začin (Acorus calamus)
Cena je za pakovanje od 3 grama ovog začina.

Iđirot (temišvarka, vodeni božur, tatarsko zelje, komuš) je višegodišnja biljka čiji koren kao i većina biljke leži vodoravno u blatu i iz nje rastu brojni listovi oblika mača visoki do 1 metra. Na sredini stabljike nalaze se kupasti klipovi zelene do smeđe boje. Koren je dugačak, debljine palca i u svežem stanju ima gorak začinski ukus. Vreme cvetanja je jun-juli. Iđirot raste na izrazito mokrom tlu, uglavnom u barama, močvarama, kaljugama i na obalama mirnih voda. Upotrebljivi deo biljke je koren i sadrži skrob, eterična ulja, gorke glukozide, alkaloide, tamin, vitamin C holin i jod. Preporučuje se kod usporenog metabolizma i lenjosti creva, kod slabosti organa za varenje, nadutosti želuca i creva, kod grčeva, povraćanja, oboljenja žlezda kao i kod gihta. Poboljšava apetit, pomaže kod bubrežnih oboljenja i odlično je sredstvo za čišćenje organizma. Deluje kao sedativ, analgetik i diuretik a koristi se i kao sredstvo za pobiljšanje vida i memorije.

Lekovitost iđirota

Lekovitost iđirota najviše dolazi do izražaja kao važan sastojak gorkog čaja protiv tegoba u želucu. Za odvikavanje od pušenja žvaće se koren iđirota.

Iđirot nije škodljiv ni ako se duže vreme upotrebljava. Čaj od iđirota, ekstrakt i tinktura ublažavaju grčeve želuca i creva, zaustavljaju proliv, odstranjuju gasove, olakšavaju iskašljavanje, pospešuju mokrenje. Koriste se i kod astme, kamena i bolova u bubrezima, gihta, za pospešivanje znojenja kod gripa, bronhitisa, upale pluća. Za sve napred navedene tegobe čaj se priprema tako što se 20 g (pola šake) usitnjenog korena iđirota popari sa pola litre kipuće vode, ostavi da poklopljeno odstoji 20 minuta, a zatim procedi. Pije se tri puta dnevno po kafena šoljica ovog čaja. Ako se čaj od iđirota pije pre jela podstiče rad želuca, a ako se pije posle jela odstranjuje gasove i sprečava nadutost stomaka. Za poboljšanje ukusa dodaje se malo meda.

Za pospešivanje mokrenja uzima se no 25 g iđirota, nane, zdrobljenih bobica kleke i lista peršuna. Tri velike kašike te mešavine se popare sa pola litra kipuće vode, poklopi i ostavi se da odstoji 2 časa, a nakon toga se procedi. Pije se tri puta dnevno pre jela.

Za poboljšanje varenja uzima se po 20 g iđirota, matičnjaka, nane, kamilice u morača. Od te mešavine se supena kašika popari sa 2 dl kipuće vode u poklopi. Kada se ohladi pije se posle jela.

Za čir na želucu samelju se jednaki delovi rizoma iđirota u slatkog korena , prokuvaju 5 minuta u tome se dodaje supena kašika kamilice. Poklopi se i ostavi da odstoji 10 minuta i procedi. Pije se tri puta dnevno pre jela.

Za oboleli želudac koristi se preparat koji se pravi tako što se supena kašika mešavine od jednaih delova rizoma iđirota, rastavića i pelina popari sa 2 dl kipuće vode, doda se kašika meda, promeša i ostavi da odstoji 15 minuta, a zatim procedi. Pije se tri puta dnevno no kafena šoljica pre jela. Taj čaj ce koristi i za čišćenje organizma i krvi.
Protiv lupanja i nepravilnog rada srca supena kašika usitnjenog rizoma iđirota ce prelije ca 3 dl kipuće vode i ostavi da odstoji 15 minuta, a zatim ce procedi. Pije se tri puta dnevno no kafena šoljica posle jela.