• Dostupno samo putem interneta!
Kapar Seme – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Kapar začin– Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

1,75 €

Kapar začin – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Cena je za pakovanje od 5 grama ovog začina.

Kapar predstavljaju pupoljci cveta biljke, koja je poznata još u antičkog doba kao dodatak jelima, lekovita biljka i afrodizijak. Pupoljci cveta veličine zrna graška rastu na dršcima iz listovitih grančica. Nežni belo

Nema dovoljno proizvoda na stanju

Kapar začin – Jestiva i lekovita biljka (Capparis spinosa)

Cena je za pakovanje od 5 grama ovog začina.

Kapar predstavljaju pupoljci cveta biljke, koja je poznata još u antičkog doba kao dodatak jelima, lekovita biljka i afrodizijak. Pupoljci cveta veličine zrna graška rastu na dršcima iz listovitih grančica. Nežni belo-ljubičasti cvetovi otvaraju se samo jednom, kratko između jutra i podneva. Grmovi kapara, zavisno od vrste, uspevaju na suvom tlu ili u plitkoj, morskoj vodi. Uspeva u južnoj Evropi, gotovo na celom Sredozemlju.

Upotreba

Još zatvoreni pupoljci beru se ručno u rano proleće i sirovi nisu jestivi. Tek nakon jednodnevnog sušenja i potapanja u morsku vodu, slanu otopinu, sirće ili ulje, spremni su za upotrebu. Pritom nastaju kiselina kaprin i senfolglukosid, koji kaparima daju njihov pikantan ukus. Kapari treba da su zatvoreno maslinasti do plavo-zeleni i što manji. Tada su najboljeg ukusa, ali su zbog teže berbe i skuplji. Naročito cenjeni su kapari iz Francuske. Koriste se kao prilog, potopljeni u sirće ili ulje. Na Santoriniju su kiseli i slani listovi kapara specijalitet. U italijanskoj i španskoj kuhinji su neizostavan dodatak. Toplim jelima dodaju se tek na kraju. Kod nas su poznati kao dodatak slanim sardelama i tatar odresku.

Kapar se takodje koristi I kao zacin.

Narodno verovanje

U Starom zavetu kralj Solomon koristi cvet kapara kao sliku prolaznosti sveta.

Z 62

Specifikacija

Organsko Seme ?
Organska semena
Sorta ?
Da
Rucno birano seme?
Rucno birano seme
Visegodisnja ?
Višegodišnja biljka : Da
Jestivo?
Jestivo
Lekovita biljka?
Lekovita biljka: Da

Trenutno nema recenzija kupaca.

Mnogo nasih klijenata nas pita kako da znaju koje biljke su F (hybrid) ili GMO a koje nisu.

Prepoznacete tako sto su u opisu proizvoda oznacena slikom ikonice F1 HYBRID

ili GMO 1- GMO

Takođe sve ostale informacije možete dobiti ako pogledate ikone ili ispod „ Detalji o proizvodu"

1 gmo


1- gmo detail

Srodni proizvodi

16 drugih proizvoda u istoj kategoriji