Salata Seme 'Green Mignonette'

5/ 5

<div> <h2 class=""><strong>Kafa Drvo Seme (Coffea Catura Arabica)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Cena je za pakovanje od 5 (1,3g) semena.<br></strong></span></h2> <p>Kafa (Coffea) je rod niskih biljka (drvo ili grm) iz porodice broćeva (Rubiaceae). Mnoštvo je biljaka koje spadaju u rod kafe, koje čine veliki broj raznih vrsta i podvrsta biljaka različitog sastava ploda. Kultivirana stabljika kafe je visoka 2 do 5 metara a ako bi je ostavili da raste divlje narasla bi do visine i do 10 metara. Savijanjem i obrezivanjem mladog stabla proizvođači kafe nastoje ograničiti visinu stabla na 3 metra iz čisto praktičnog razloga, radi lakše berbe. Klima u tropskim zemljama koje se nalaze u širem ekvatorijalnom pojasu pogodoje uzgoju stabljike kafe. Toplota i vlaga su glavni faktori u uzgoju stabla kafe, spoljne temperature između 12°do 27° celzijusa i velike količine kiša. Velike klimatske promjene, vrsta tla i sastav tla na kojem se biljka uzgaja, broj sunčanih dana, količina padavina i vlaga, nadmorska visina sve su to uticaji koji utiču na stabljiku kafe a i njen plod.</p> <p>Zbog velikog broja vrsta i podvrsta kafe tako postoje i razlike u listovima i cvjetovima kafinog stabla. Boja listova je zelena a oblik im je više ovalan ili duguljast, sa valovitim ivicama i rastu jedan nasuprot drugog sa kratkim peteljkama. Cvjetovi su bijeli, veličinom mali i rastu u skupinama duž grane i mirisni su. U početku procesa sazrijevanja ploda, plod je zelene boje mjenjajući boju u žutu a na kraju u tamno crvenu gdje dolazi do faze sazrijevanja i ubiranja ploda. Unutar čvrstog omotača ploda nalaze se dva sjemena koja su svojim ravnim stranama okrenuta jedno prema drugom nalikujući tako na plod oraha. Boja zrna varira od zelene do smeđe. Hemijski sastojci koji se nalaze u sirovoj kafi broje se na stotine što opet zavisi od vrste i podvrste kafe. Najpoznatiji sastojak sirovog zrna je kofein.</p> <p>Iz velikog broja vrsta i podvrsta kafe izdvajaju se dvije vrste koje zajedno čine više od 90% ukupne proizvodnje u svijetu, kafa Arabika i kafa Robusta. Od ostalih sorti kafe poznatije su još: liberica, excelsa, stenophylla, arabusta (kafa nastala ukrštanjem arabike i robuste).</p> <p>Postoje dve glavne vrste kafe:</p> <p>Arabika - tradicionalna kafa. Čini dve trećine svetske proizvodnje kafe. Ima 44 hromozoma. Ukrštanjem sa drugim sortama kafe dobijaju se nove hibridne sorte koje pospešuju kvalitet Arabike. Maksimalni količina kofeina po jednom kilogramu ne prelazi 1,5%</p> <p>Robusta - ima jaku, oporu aromu i obično se koristi za dobijanje instant kafe. Drvo daje obilan rod i otporan je na razne bolesti. Može narasti do visine oko 12 metara, što je dvostruko više od nepokresnog osetljivog drveta Arabike koja uz to daje i manje roda. u odnosu na svoju težinu. U odnosu na težinu, zrno Robuste ima do 2,8% kofeina dok kod Arabike ne prelazi 1,5%. Robustra i sve ostale vrste kafa imaju 22 hromozoma. Zbog svog gorko-kiselog ukusa, kafa se oično ne pravi samo od Robuste, već se meša sa određenom količino Arabike. Zbog veće količine kofeina u semenkama može se uzgajati u klimatskim područjima gde arabika ne uspeva. Koristi se kao jeftinija zamena za arabiku.</p> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"> <tbody> <tr> <td colspan="2" width="100%" valign="top"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Uputstvo za Sejanje</strong></span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Razmnožavanje:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">Semenom</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Predtretman:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">Pre sjetve oko 24-48 sati potopite u toplu vodu, a zatim uklonite semenski sloj + kožu. Dubina setve: 1 cm + sa ravnom stranom prema dole!</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Stratifikacija:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">0</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Vreme Sejanja:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">tokom cele godine</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Dubina Sejanja:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">1 cm</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Vrsta Substrata:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">Mi uvek preporucujemo substrat br.1</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Sejanje temperatura:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">&nbsp;oko 22-25 ° C.&nbsp;</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Sejanje Lokacija:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">svetlo + držati stalno vlažno ne mokro</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Vreme Klijanja:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">zavisno od uslova&nbsp;&nbsp;4-8 nedelje&gt; neredovno&nbsp;</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Zalivanje:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">redovno tokom vegetacije</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>&nbsp;</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><br><span style="color: #008000;"><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena.&nbsp;</em><em>All Rights Reserved.</em><em></em></span></p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

MHS 29 (5 S)

5/ 5

<h2><strong>Seme lubenice Zuta Banana</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0a0a;"><strong>Cena je za pakovanje od 10 semena.</strong></span></h2> Vrlo neobična i veoma cenjena sorta lubenice sa čistim žutim mesom iznutra, veoma slatka, teška do 3 kilograma. Jedna je od najboljih žutih lubenica, sa ekstra slatkim, žutim mesom, nikad brašnastom, sa visokim sadržajem šećera i veoma produktivna. Plodovi su uglavnom izduženog oblika.<br><br>Prosečna težina je 1 - 3 kg, pri čemu svaka biljka daje dva do tri ploda.<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

V 44 ZB (10 S)

5/ 5

<h2><strong>Beli Senf - Slačica seme (Sinapis alba)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Cena je za pakovanje od 180 (1 g) semena.</strong></span></h2> <p><b style="color: #202122; font-size: 14px;">Senf</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>&nbsp;</span>(</span>nem.<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>&nbsp;</span></span><span lang="de" style="color: #202122; font-size: 14px;"><i>Senf</i></span><span style="color: #202122; font-size: 14px;">),<span>&nbsp;</span></span><b style="color: #202122; font-size: 14px;">slačica</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>&nbsp;</span>ili<span>&nbsp;</span></span><b style="color: #202122; font-size: 14px;">gorušica</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;">, gusti je začin za jelo koji se pravi od mljevenog sjemena slačice uz dotatak vode i sirćeta.<span>&nbsp;</span></span><sup id="cite_ref-Сибир_1-0" class="reference" style="color: #202122; font-size: 11.2px;"></sup><sup id="cite_ref-Козара_2-0" class="reference" style="color: #202122; font-size: 11.2px;"></sup><span style="color: #202122; font-size: 14px;">Fino samljeveno sjeme<span>&nbsp;</span></span>slačice<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>&nbsp;</span>se kuva u<span>&nbsp;</span></span>vodi<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>&nbsp;</span>uz dodavanje sirćeta i drugih začina.<br><span>Upotrebljava se kao dodatak jelima, kod pravljenja sendviča i kao namaz kod neposrednog konzumiranja mesa.</span><br><br><span>Riječ senf je u srpskom jeziku od&nbsp;</span>nem.<span>&nbsp;</span><span lang="de"><i>Senf</i></span><span>, koje opet potiče od latinskog i starogrčkog&nbsp;</span><i>sinapis</i><span>, a&nbsp;</span>engl.<span>&nbsp;</span><span lang="en"><i>mustard</i></span><span>&nbsp;od&nbsp;</span>lat.<span>&nbsp;</span><span lang="la"><i><i lang="la" title="латински текст">mustum</i></i></span><span>&nbsp;mlado vino i&nbsp;</span>lat.<span>&nbsp;</span><span lang="la"><i><i lang="la" title="латински текст">ardens</i></i></span><span>&nbsp;toplo, goruće.</span><br></span></p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Историјат_сенфа">Istorijat senfa</span></h2> <p>Prvi su pripremali senf, najvjerovatnije<span>&nbsp;</span>Rimljani. Oni su mješali nefermentisani sok od grožđa sa sjemenom slačice (mustum ardens ). Negdje od kraja četvrtog vijeka rimski kuvari su senfu dodavali<span>&nbsp;</span>biber,<span>&nbsp;</span>kim,<span>&nbsp;</span>lovor,<span>&nbsp;</span>mirođiju,<span>&nbsp;</span>celer,<span>&nbsp;</span>majčinu dišicu,<span>&nbsp;</span>origano,<span>&nbsp;</span>luk,<span>&nbsp;</span>med,<span>&nbsp;</span>sirće<span>&nbsp;</span>i<span>&nbsp;</span>ulje<span>&nbsp;</span>i njime prije pečenja premazivali svinju. Rimljani su ovaj namaz počeli da izvoze u<span>&nbsp;</span>Galiju<span>&nbsp;</span>i dalje. Monasi u<span>&nbsp;</span>Parizu<span>&nbsp;</span>već od 10 vijeka spravljaju po datoj recepturi senf.<sup id="cite_ref-Козара_2-2" class="reference" style="font-size: 11.2px;"></sup></p> <p>Dižon<span>&nbsp;</span>u<span>&nbsp;</span>Francuskoj<span>&nbsp;</span>je od 1292. godine već posto poznati proizvođač senfa. U Dižonu se senf vijekovima proizvodi. Njegov ukus se usavršavao iz dana u dan. Počeo je i da se industrijski proizvodi. U partnerstvu sa Morisom Grejem , senf se proizvodi po jedinstvenoj recepturi kojoj je dodano i bijelog vina. Ovaj senf je najpoznatiji senf na svjetskom tržištu.</p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Припрема">Priprema</span></h2> <p><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span>Raznovrsni ukusi senfa dolaze u širokom opsegu i snazi zavisno od sorte slačice i načina pripreme. Osnovni ukus „ žestine toplote“ velikim dijelom zavisi od slačice (sinapis alba). Razlikuju se ukusi senfa od bijele ili neke druge slačice. Kuvanjem se ublažava žestina i mijenja ukus senfa. Zavisno od tehnologije, ali prije svega od dodavanih začina i sredstava postoje mnogobrojni i ukusi i vrste senfova.</span><br><br></span></p> <p><strong>U umjerenom pojasu gorušica najbolje uspijeva ako se u&nbsp;proljeće&nbsp;i&nbsp;jesen&nbsp;posije izravno u zemlju.</strong></p> <p>Gorušica je, kao i grbica, vrlo korisna biljka ako se od jeseni do proljeća uzgaja pod pokrovom. Može se i bez zemlje uzgajati na vlažnom papirnatom kuhinjskom ubrusu položenom na tanjur i smještenom na prozorsku dasku, ili u klijalištu; po želji, može se posijati i u sjevetnu posudu s kompostom za lončanice. Ove metode se mogu primjenjivati cijele godine. Gorušica klija brže od grbice, pa ako ih se želi uzgajati zajedno, gorušicu treba posijat 2 ili 3 dana nakon grbice. Ako se želi stalna zaliha, sjeme se sije svakih 7 do 10 dana.</p> <p>Željena količina gorušice se odreže kada biljčice dosegnu visinu od 3,5 - 5 cm. Budući da se prilično brzo počne osjemenivati, može se rezati samo 2 ili 3 puta.</p>

VE 114 (1g)

5/ 5

<h2 class=""><strong>Crni Senf Seme (Brassica nigra)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Cena je za pakovanje od 180 (1 g) semena.</strong></span></h2> <p>Senf potiče prvobitno iz Zapadne Azije i ima latinski naziv Sinapis alba. Kao mnogi drugi začini senf se danas gaji i na našim geografskim širinama. Tri najpoznatije vrste senfa su žuta, braon i crna zrna. Crni senf dolazi uglavnom iz Azije, braon iz Indije a žuti se gaji u Evropi. U ajurvedskoj kuhinji se daje prednost braon senfu. On je najaromatičniji od sve tri vrste senfa. Žuti senf je najblaži i najmanje ljut.</p> <p>Senf deluje prirodno pročišćavajuće. On pomaže kod gubitka apetita, umora, tromosti, zatvora i nadimanja. Eterična ulja u senfu deluju jako protiv grčeva. Senf takodje oživljava prijatno cirkulaciju i pospešuje istovremeno apsorbovanje toksina iz creva i bešike. Spolja upotrebljen on je provereno lekovito sredstvo kod reume, artritisa, kod istegnuća mišića i uganuća. Najbolje je da svako u kući ima flašu dobrog ulja od senfa. Tako se može u slučaju manjih povreda kao uganuća, odmah utrljati i postići trenutno smirivanje. Ali pazite, ulje od senfa je veoma ljuto. Na kraju ruke dobro oprati. Zato se ne treba koristiti mnogo ulja za masažu i treba paziti na to, da ne dodje u dodir sa sluzokožom. Kod ljudi sa osetljivom kožom senf može dovesti do iritacije. Zahvaljujući svojim jakim eteričnim uljima, ulje od senfa ima začudjujuće dejstvo kod disajnih teškoća.&nbsp;</p> <p>Senf odgovara svim indijskim karijim i jelima sa dalom. U sveže samlevenom stanju treba koristiti senf uz mnoge pikantne sosove od brašna.&nbsp;</p> <p><em><strong>Na jednoj od slika mozete videti nase mlade biljke crnog senfa, moramo dodati da smo posejali 15 semena i da su SVA semena nikla. Od 15 posejanih 15 je i niklo!</strong></em></p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

VE 116 (1g)