Mirasol Aji Amarillo Chili pulver
1,65 €
Mirasol Aji Amarillo Chili pulver
Pris per paket på 5 gram.
Dessa pulver kan lagras i flera år utan att förlora sin kryddighet och smak. Solig i färg med en fruktig, medelhög värme, denna chilipeppar skapar smakbasen för de flesta peruanska rätterna tillsammans med vitlök och rödlök. Aji Amarillo chilipulver ger en tröstande
Hel torkad paprika, Mirasol Aji Amarillo 50 gram
Pris per paket på 50 gram.
Aji Mirasol Pepper är namnet som ges till Aji Amarillo Chili Peppers när det torkas i solen. På detta sätt kan den förvaras under mycket lång tid utan att tappa skarphet eller smak. När du har förberett hela Aji Mirasol-paprika använder du dem för att krydda många rätter och såser av peruansk mat, till exempel Aji de Gallina där den koncentrerade smaken av Aji Mirasol heta paprika dominerar.
Soltorkning ger Aji Mirasol paprika intensitet och en exceptionellt söt, kryddig, fruktig smak som är mycket starkare än den för färska Aji Amarillo, därmed dess användning i olika recept. Smaken av Aji Mirasolpeppar är mer komplex och koncentrerad.
Dessa Aji Mirasol-paprika kan förvaras i flera år utan att förlora sin kryddighet och smak.
Du kan baka dem i en kastrull utan olja och hydrera i varmt vatten. För att tappa dem, koka dem tre gånger, byt ut vattnet varje gång det kokar. Detta minskar deras kryddig utan att minska smaken.
För att förbereda Aji Mirasol Pepperpasta, töm dem och slipa i en mixer med lite vatten eller vegetabilisk olja tills pastan blir jämn. Förvara denna pasta i kylen i en väl stängd burk eller frys i en form för att skapa isbitar. När kuberna är hårda ska du överföra dem till en påse, stänga dem ordentligt och använda Aji Mirasol-klisterbitarna när du behöver dem.
Dessa paprika ger exceptionell smak i soppor och gulasch, såsom Capchi (potatis, ost, mjölk och huacatai-gulasch) eller Ocopa, bland många peruanska rätter. Det används fortfarande i rätter med lång matlagning och mycket sällan som den enda ingrediensen.
Aji Mirasol-paprika kan bakas hela utan att ta bort frönna, till exempel till servering på bönor eller andra rätter som Tacu tacu eller Chupe des Andes (soppa). Känsliga gommen uppskattar denna extremt knasande och kryddig känsla.
Z 4 AMP (5g)
1 Produkt
Datablad
- Organisk ?
- Ja
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
Mirasol Aji Amarillo Chili pulver
Pris per paket på 5 gram.
Dessa pulver kan lagras i flera år utan att förlora sin kryddighet och smak. Solig i färg med en fruktig, medelhög värme, denna chilipeppar skapar smakbasen för de flesta peruanska rätterna tillsammans med vitlök och rödlök. Aji Amarillo chilipulver ger en tröstande