Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)
  • Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)
  • Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)
  • Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)

Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)

2,25 €

Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)
Pris för Paket med 6 frön.

Kryddpeppar eller piment (Pimenta dioica, tidigare Pimenta officinalis) är ett städsegrönt cirka 10 meter högt träd som har sitt ursprung på Jamaica och Centralamerika och tillhör familjen myrtenväxter. Frukternas frön används som krydda i både mat och bröd

Frön i förpackning :
Kvantitet

Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

Denna produkt har sålts

89
gånger

Kryddpeppar eller piment Frön (Pimenta dioica)

Pris för Paket med 6 frön.

Kryddpeppar eller piment (Pimenta dioica, tidigare Pimenta officinalis) är ett städsegrönt cirka 10 meter högt träd som har sitt ursprung på Jamaica och Centralamerika och tillhör familjen myrtenväxter. Frukternas frön används som krydda i både mat och bröd. Frukten är rundad till något äggformad och grön som omogen och mörkt brun till svartbrun med en lilaktig anstrykning som mogen. Frukterna skördas omogna och får sedan torka. Jamaica är den största producenten av kryddpeppar.

 

Historia

Under Christofer Columbus andra resa till Karibien på jakt efter vägen västerut mot Indien gjorde han ett strandhugg på Jamaica. Där fann man kryddpepparträd, som man till en början trodde var indiska pepparträd eftersom kryddorna utseendemässig liknar varandra.

 

I och med att engelsmännen tagit makten över Jamaica från spanjorerna i mitten av 1655 kom handeln med kryddpeppar igång och kryddan fick namnet allkrydda på flera språk, t. ex. engelska allspice, franska toute-épice och på danska allehånde.

 

I Sverige kallades kryddan för peppar och användes mer än vit- och svartpeppar. Den svenska handelsflottan började under 1700-talet gnida in kryddpeppar i det salta fläsket för att dölja härsken smak och förlänga hållbarheten. Detta kan ha bidragit till kryddpepparns popularitet i Skandinavien.

 

I Frankrike började man använde kryddan i likörerna Chartreuse på 1700-talet och Benedictine på 1800-talet.

 

Användning

Kryddpeppar används huvudsakligen i Centralamerika, Storbritannien och i Skandinavien.

Skandinavien utgör en tredjedel av kryddpepparhandeln i världen. Kryddpeppar innehåller ämnet eugenol, som är en stark antioxidant som också har en bedövande effekt.

 

 

    I Karibien och Mexico används både de torkade frukterna och bladen i gryträtter, såser och marinader. Kryddpeppar är den huvudsakliga ingrediensen i den jamaicanska kryddblandingen jerk. På sina håll i Karibien tuggar man bladen för att lindra tandvärk.

    I Storbritannien används kryddpeppar till såser, stuvningar och pickles.

    I Skandinavien används kryddpeppar framför allt i sillkonserver, charkprodukter och såser. Exempelvis ingår kryddpeppar i traditionella svenska rätter som kroppkakor och lutfisk.

    I USA där den används i ketchup, pickles, fruktpajer och liknande desserter.

 

I Asien används inte kryddpeppar alls och i Afrika är användningen mycket begränsad med undantag av den etiopiska kryddan berbere.

 

Obs: När du får bären med frön försiktigt bryta membranet, och ta bort fröna från den. I vart och ett bär det finns två frön. Se bildnummer

MHS 39
203 objekt

Datablad

Handplockade frö?
Handpickade frön
HEIRLOOM ?
Ja
Ekologiskt utsäde ?
Ekologiska frön
Perenn ?
Stauder: Ja

USDA Hardiness zone

Antal frön i förpackningen och gram?

Observera att varhelst antalet frön anges i gram kan det finnas fler eller färre frön i förpackningen eftersom fröna inte har samma storlek och vikt.

Om det anges i gram förlorar antalet frön relevans och är bara där för att visa det ungefärliga antalet frön i förpackningen.

Till exempel "Pris för förpackning med 50 (1 g) frön." så du köper inte antalet frön utan vikten.

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5

Cookies are Necessary and help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.

Nödvändig
Nödvändiga cookies låter dig använda webbplatsen genom att aktivera grundläggande funktioner, såsom sidnavigering och åtkomst till säkra områden på webbplatsen. Webbplatsen fungerar inte korrekt utan dessa cookies.
Kakans namn Leverantör Ändamål Upphörande
seeds-gallery.shop www.seeds-gallery.shop Denna cookie hjälper till att hålla användarsessioner öppna medan de besöker en webbplats och hjälper dem att göra beställningar och många fler operationer, såsom: cookie-tilläggsdatum, valt språk, använd valuta, senast besökta produktkategori, senast sett produkter, klientidentifiering, namn, förnamn, krypterat lösenord, e-post länkad till kontot, identifiering av kundvagn. 480 hours
Statistik
Cookies för statistik hjälper en webbplatsägare att förstå hur besökare interagerar med webbplatser genom att samla och rapportera in information anonymt.
Kakans namn Leverantör Ändamål Upphörande
collect Google Den används för att skicka data till Google Analytics om besökarens enhet och dess beteende. Spåra besökaren över enheter och marknadsföringskanaler. Session
r/collect Google Den används för att skicka data till Google Analytics om besökarens enhet och dess beteende. Spåra besökaren över enheter och marknadsföringskanaler. Session
_ga Google Registrerar ett unikt ID som används för att generera statistisk information om hur besökaren använder webbplatsen. 2 år
_gat Google Används av Google Analytics för att strypa begäran 1 dag
_gd# Google Detta är en Google Analytics Session-cookie som används för att generera statistisk information om hur du använder webbplatsen som tas bort när du avslutar din webbläsare. Session
_gid Google Registrerar ett unikt ID som används för att generera statistisk information om hur besökaren använder webbplatsen. 1 dag
Innehållet är inte tillgängligt