Purjolök ''Kamus'' Frön

Purjolök (Allium porrum) är en tvåårig lökväxt från trakterna kring Medelhavet men dess härdighet mot kyla och frost gör att den förekommer i vilt tillstånd så långt norr ut som Tyskland. I odlat tillstånd kan den till och med stå emot tjäle. I motsats till de flesta andra arter i släktet, så bildar den inte några egentliga lökar, utan dess lökblad bildar istället en lång cylinder. En alternativ beteckning på purjolöken är Allium ampeloprasum var.porrum.

Purjolöken är en viktig grönsak, som kan användas rå, gratinerad och stuvad. Antingen för sig själv eller i grytor, soppor och gratänger. Purjolök är huvudingrediens i vichyssoise och cock-a-leekie. Den sistnämnda rätten ligger skottarna varmt om hjärtat och förekommer ofta som förrätt till Burns Suppers; middagar som hyllar den skotske poeten Robert Burns liv och poesi. Vid odling täcks ofta delar av purjolöken för att denna skall förbli vit och mjäll.

Namnet purjolök kommer från latinets porrum som från början betydde gräslök.[1]

Purjolöken är heraldisk symbol för Wales och dess skyddshelgon David av Menevia, som var vegetarian. På skyddshelgonets dödsdag, 1 mars, bär många i Wales en liten purjolökssymbol på kavajkragen, inklusive prins Charles, eftersom han är prins av Wales. Purjolöken är även regementsvapenför the Welsh Guards.

Sowing Instructions
Propagation:	Seeds
Pretreat:	0
Stratification:	0
Sowing Time:	all year round
Sowing Depth:	1 cm
Sowing Mix:	Coir or sowing mix + sand or perlite
Germination temperature:	+16 / +25°C
Location:	bright + keep constantly moist not wet
Germination Time:	2-3 weeks
Watering:	Water regularly during the growing season
	Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. All Rights Reserved.