Sort från Thailand
Sort från Thailand
Sort från Thailand
Thai Ingefära Frö (Alpinia galangal)
1,95 €
Thai Ingefära Frö (Alpinia galangal)
Pris för Paket med 3 eller 6 frön.
Galanga, Galangal eller Laos odlas över hela Sydostasien, företrädesvis i Thailand. Rotstammen, som är den del av växten som används, blir ungefär 1 m lång. Den innehåller två ämnen med stark smak, galganol och
Thai Ingefära Frö (Alpinia galangal)
Pris för Paket med 3 eller 6 frön.
Galanga, Galangal eller Laos odlas över hela Sydostasien, företrädesvis i Thailand. Rotstammen, som är den del av växten som används, blir ungefär 1 m lång. Den innehåller två ämnen med stark smak, galganol och alpinol, som givit galangaroten dess karaktäristiska smak.
Galangaroten kallas också Siam-ingefära och den används till en del curryblandningar istället för ingefära. Roten används som krydda på samma sätt som färsk ingefära. Skalet skrapas av och roten rivs på råkostjärn eller pressas i vitlökspress. Passar bra i grytor och soppor med fisk, skaldjur, kött och grönsaker.
Greater Galangal, Alpinia galanga, a plant in the ginger family, is an herb used in cooking, especially in Indonesian and Thai cuisines. It is one of four plants known as galangal, and is differentiated from the others with the common name greater galangal.
The plant grows from rhizomes in clumps of stiff stalks up to two meters in height with abundant long leaves which bears red fruit. It is native to South Asia and Indonesia. It is cultivated in Malaysia, Laos, and Thailand. A. galanga is the galangal used most often in cookery. The robust rhizome has a sharp, sweet taste and smells like a blend of black pepper and pine needles. The red fruit is used in traditional Chinese medicine and has a flavor similar to cardamom.
Culinary uses:
The rhizome is a common ingredient in Thai curries and soups, where it is used fresh in chunks or cut into thin slices, mashed and mixed into curry paste. Indonesian rendang is usually spiced with galangal.
Traditional medicine:
Under the names 'Chewing John', 'Little John to Chew', and 'Court Case Root', it is used in African American folk medicine and hoodoo folk magic.
Ayurveda considers Alpinia galanga (Sanskrit:-Rasna) as a Vata Shamana drug. Rasnerandadi kashayam,Maharasnadi Kashayam,Rasnadi Choornam are a few among the classical Ayurvedic Medicinal Preparations.
P 372 (3 S)
2017-04-23
Datablad
- Handplockade frö?
- Handpickade frön
- HEIRLOOM ?
- Ja
- Ekologiskt utsäde ?
- Ekologiska frön
- Ätlig?
- Ätbar
- Förbehandling av såning?
- Blötlägg i vatten före sådd 12-24 h
- Såddjup ?
- Såddjup 3 mm
- Perenn ?
- Stauder: Ja
- Ursprung av frön?
- Frön importerad från: Thailand
- Ursprungsland med variation ?
- Sort från Thailand
- Medicinalväxt?
- Medicinalväxt: Ja
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
Thai Ingefära Frö (Alpinia galangal)
Pris för Paket med 3 eller 6 frön.
Galanga, Galangal eller Laos odlas över hela Sydostasien, företrädesvis i Thailand. Rotstammen, som är den del av växten som används, blir ungefär 1 m lång. Den innehåller två ämnen med stark smak, galganol och