Endast Online

Sichuanpeppar Fröer (Zanthoxylum simulans)

Ingen belöning punkter för denna produkt.


Nya produkter

31 Artiklar

Sichuanpeppar Fröer (Zanthoxylum simulans)

Pris för Paket med 5 frön.

Sichuanpeppar (kinesiska: 花椒 huājiāo, bokstavligen blompeppar) är en krydda som används mycket i det kinesiska köket, och då framförallt i matlagning i provinsen Sichuan. Kryddan består av ytterhöljet av en liten frukt från ett flertal växter i släktet Zanthoxylum. Trots namnet är växten ej

2,75 € skatt inkl.

Sichuanpeppar Fröer (Zanthoxylum simulans)

Pris för Paket med 5 frön.

Sichuanpeppar (kinesiska: 花椒 huājiāo, bokstavligen blompeppar) är en krydda som används mycket i det kinesiska köket, och då framförallt i matlagning i provinsen Sichuan. Kryddan består av ytterhöljet av en liten frukt från ett flertal växter i släktet Zanthoxylum. Trots namnet är växten ej närbesläktad med vare sig chilipeppar eller vanlig peppar, utan tillhör vinruteväxterna och är närmast släkt med citrusfrukterna såsom apelsin och citron.

Det är inte en krydda med het eller pepprig smak, som svart- vit- eller chilipeppar. Istället är känslan i munnen kittlande och lätt bedövande (vilket beror på kryddans innehåll av ämnet hydroxy-α-sanshool) med citrusövertoner. Detta ger en förstärkande effekt till starka kryddor.

Det är endast ytterhöljet som är själva kryddan. I butiker hittar man ofta påsar med hela eller krossade korn (torkade frukter). Om man inte rensar bort kärnorna smakar eller känns det som man fått grus i maten. Kärnorna ger inte smaken som kallas Sichuanpeppar.

Ekologiskt utsäde :Ja
HEIRLOOMJa
Perenn:Ja
Handplockade fröJa
Resistent mot kyla och frost:-20° C
ÄtligJa
Växthöjd:2 m
MedicinalväxtJa
Ursprung av frön:Thailand

Skriv din recension

Sichuanpeppar Fröer (Zanthoxylum simulans)

Sichuanpeppar Fröer (Zanthoxylum simulans)

Sichuanpeppar Fröer (Zanthoxylum simulans)

Pris för Paket med 5 frön.

Sichuanpeppar (kinesiska: 花椒 huājiāo, bokstavligen blompeppar) är en krydda som används mycket i det kinesiska köket, och då framförallt i matlagning i provinsen Sichuan. Kryddan består av ytterhöljet av en liten frukt från ett flertal växter i släktet Zanthoxylum. Trots namnet är växten ej

Relaterade produkter