Bosna Hersek'ten Çeşit
Soğuğa ve dona dayanıklı bitki
Yabani üzümler (Vitis spp.) Avrupalı yerleşimciler tarafından şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısı'na vardıklarında bulundu. Avrupa'ya özgü evcil üzümlere (Vitis vinifera)
Yabani üzümler (Vitis spp.) Avrupalı yerleşimciler tarafından şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısı'na vardıklarında bulundu. Avrupa'ya özgü evcil üzümlere (Vitis vinifera) alışkın olan yabani üzümlerin yaygın asma ve meyveleri, üzüm uzmanlarını şarap, meyve suyu ve jöleler için daha büyük, daha tatlı meyveler üretmek üzere çeşitli türleri melezlemeye teşvik etti. Birkaç yerli yabani üzüm yetiştirilirken, evcilleştirilmiş üzümlerin çoğu vinifera çeşididir.
Yabani ve ekili üzümler arasındaki temel farklar, meyvelerin boyutu ve tatlılığı, haşere ve hastalıklara karşı dayanıklılık ve çoğalmadır. Genel olarak, yabani üzümler, evcilleştirilmiş üzümlerden daha küçük meyvelere sahip olma eğilimindedir.
Kolayca büyürler ve ekili üzüm çeşitlerine göre hastalık ve zararlılardan çok daha az etkilenir, bu da onları oldukça üretken yetiştiriciler yapar. Yabani üzüm otları olarak sınıflandırılabilmelerinin bir başka nedeni.
Yabani üzümler çapı 1/8 ila 1 inç arasında değişen meyveler üretir. Meyveler yenilebilirken asidikten tatlıya değişir (Yabani üzümlerden sunduğumuz tohumlar çok tatlı meyvelerdir).
Yabani Üzümler Yenilebilir mi?
Evet, yabani üzümler yenilebilir
Yabani üzümler meyve suyu sıkmak için harikadır ve vaktiniz yoksa veya hemen meyve suyu alma eğiliminiz yoksa çok iyi donarlar. Suyu mükemmel jöle yapar. Yemeklerde pişirilebilirler ve yapraklar da yenilebilir. 'Dolma' olarak bilinen yapraklar, pilav, et ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş, Akdeniz mutfağında uzun süredir kullanılmaktadır.
Bilgi kartı