This was the first ornamental variety released from NMSU intended for growing in small containers. It was released in 1988 to celebrate NMSU's Centennial celebrations. Many seed companies offer seed of this cultivar, unfortunately, under different names. 'NuMex Centennial' has purple
This was the first ornamental variety released from NMSU intended for growing in small containers. It was released in 1988 to celebrate NMSU's Centennial celebrations. Many seed companies offer seed of this cultivar, unfortunately, under different names. 'NuMex Centennial' has purple flowers and purple foliage. The upright fruits are purple, then ripen to yellow, orange, and finally red. Very similar in appearence to the Bolivian Rainbow.
<h2 class=""><strong>Chickpea Seeds (Cicer arietinum)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Price for Package of 6g (20) seeds.</strong></span></h2>
<p>The chickpea (Cicer arietinum) is a legume of the family Fabaceae, subfamily Faboideae. Formerly known as the gram,[1] it is also commonly known as garbanzo or garbanzo bean and sometimes known as ceci, cece, channa, or Bengal gram. Its seeds are high in protein. It is one of the earliest cultivated legumes: 7,500-year-old remains have been found in the Middle East.</p>
<p><strong>Description</strong></p>
<p>The plant grows to between 20–50 cm (8–20 inches) high and has small feathery leaves on either side of the stem. Chickpeas are a type of pulse, with one seedpod containing two or three peas. It has white flowers with blue, violet or pink veins.</p>
<p><strong>Etymology</strong></p>
<p>The name "chickpea" traces back through the French chiche to cicer, Latin for ‘chickpea’ (from which the Roman cognomen Cicero was taken). The Oxford English Dictionary lists a 1548 citation that reads, "Cicer may be named in English Cich, or ciche pease, after the Frenche tongue." The dictionary cites "Chick-pea" in the mid-18th century; the original word in English taken directly from French was chich, found in print in English in 1388.</p>
<p>The word garbanzo came first to English as garvance in the 17th century, from an alteration of the Old Spanish word arvanço (presumably influenced by garroba), being gradually anglicized to calavance, though it came to refer to a variety of other beans (cf. Calavance). The current form garbanzo comes directly from modern Spanish. This word is still used in Latin America and Spain to designate chickpeas.[3] Some have suggested that the origin of the word arvanço is in the Greek erebinthos. Another possible origin is the word garbantzu, from Basque — a non-Indo-European tongue, believed to be one of the oldest languages in Europe — in which it is a compound of garau, seed + antzu, dry.</p>
<p><strong>History</strong></p>
<p>Domesticated chickpeas have been found in the aceramic levels of Jericho (PPNB) along with Cayönü in Turkey and in Neolithic pottery at Hacilar, Turkey. They were found in the late Neolithic (about 3500 BCE) at Thessaly, Kastanas, Lerna and Dimini, Greece. In southern France Mesolithic layers in a cave at L'Abeurador, Aude have yielded wild chickpeas carbon dated to 6790±90 BCE.[4]</p>
<p>By the Bronze Age, chickpeas were known in Italy and Greece. In classical Greece, they were called erébinthos and eaten as a staple, a dessert, or consumed raw when young. The Romans knew several varieties such as venus, ram, and punic chickpeas. They were both cooked down into a broth and roasted as a snack. The Roman gourmet Apicius gives several recipes for chickpeas. Carbonized chickpeas have been found at the Roman legion fort at Neuss (Novaesium), Germany in layers from the first century CE, along with rice.</p>
<p>Chickpeas are mentioned in Charlemagne's Capitulare de villis (about 800 CE) as cicer italicum, as grown in each imperial demesne. Albertus Magnus mentions red, white and black varieties. Nicholas Culpeper noted "chick-pease or cicers" are less "windy" than peas and more nourishing. Ancient people also associated chickpeas with Venus because they were said to offer medical uses such as increasing sperm and milk, provoking menstruation and urine and helping to treat kidney stones.[5] "White cicers" were thought to be especially strong and helpful.</p>
<p>In 1793, ground-roast chickpeas were noted by a German writer as a substitute for coffee in Europe. In the First World War, they were grown for this use in some areas of Germany. They are still sometimes brewed instead of coffee.</p>
<p><strong>Sequencing the chickpea genome</strong></p>
<p>Sequencing of the chickpea genome has been completed for 90 chickpea genotypes, including several wild species. A collaboration of 20 research organizations, led by the International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT) identified more than 28,000 genes and several million genetic markers. Scientists expect this work will lead to the development of superior varieties. The new research will benefit the millions of developing country farmers who grow chickpea as a source of much needed income, as well as for its ability to add nitrogen to the soil in which it grows. Production is growing rapidly across the developing world, especially in West Asia where production has grown four-fold over the past 30 years. India is by far the world largest producer but is also the largest importer.</p>
<p><strong><em>Uses</em></strong></p>
<p><strong>Human consumption</strong></p>
<p>Mature chickpeas can be cooked and eaten cold in salads, cooked in stews, ground into a flour called gram flour (also known as chickpea flour and besan and used frequently in Indian cuisine), ground and shaped in balls and fried as falafel, stirred into a batter and baked to make farinata or panelle.</p>
<p>In the Iberian Peninsula, chickpeas are very popular: In Portugal it is one of the main ingredients in Rancho, consumed with pasta, and meat, including Portuguese sausages, or with rice. they are also often used in other hot dishes with bacalhau and in soup. In Spain they are often used cold in different tapas and salads, as well as in cocido madrileño. In Egypt, chickpeas are used as a topping for Kushari.</p>
<p>Hummus is the Arabic word for chickpeas, which are often cooked and ground into a paste and mixed with tahini, sesame seed paste, the blend called hummus bi tahini, or chickpeas are roasted, spiced, and eaten as a snack, such as leblebi. By the end of the 20th century, hummus had emerged as part of the American culinary fabric. By 2010, 5% of Americans consumed hummus on a regular basis, and it was present in 17% of American households.</p>
<p>Some varieties of chickpeas can be popped and eaten like popcorn.</p>
<p>Chickpeas and Bengal grams are used to make curries and are one of the most popular vegetarian foods in the Indian Subcontinent and in diaspora communities of many other countries. Popular dishes in Indian cuisine are made with chickpea flour, such as Mirchi Bajji and Mirapakaya bajji Telugu. In India, as well as in the Levant, unripe chickpeas are often picked out of the pod and eaten as a raw snack and the leaves are eaten as a green vegetable in salads.</p>
<p>Chickpea flour is used to make "Burmese tofu" which was first known among the Shan people of Burma. The flour is used as a batter to coat various vegetables and meats before frying, such as with panelle, a chickpea fritter from Sicily.[14] Chickpea flour is used to make the Mediterranean flatbread socca and a patty called panisse in Provence, southern France, made of cooked chickpea flour, poured into saucers, allowed to set, cut in strips, and fried in olive oil, often eaten during Lent.</p>
<p>In the Philippines, garbanzo beans preserved in syrup are eaten as sweets and in desserts such as halo-halo. Ashkenazi Jews traditionally serve whole chickpeas at a Shalom Zachar celebration for baby boys.</p>
<p>Guasanas is a Mexican chickpea recipe in which the beans are cooked in water and salt.</p>
<p>Dried chickpeas need a long cooking time (1–2 hours) but will easily fall apart when cooked longer. If soaked for 12–24 hours before use, cooking time can be shortened by around 30 minutes. To make smooth hummus the cooked chickpeas must be processed while quite hot, since the skins disintegrate only when hot.</p>
<p>Chickpeas (Cicer arietinum) do not cause lathyrism. Similarly named "chickling peas" (Lathyrus sativus) and other plants of the genus Lathyrus contain the toxins associated with lathyrism.</p>
<p><strong>Nutrition</strong></p>
<p>Chickpeas are an excellent source of the essential nutrients iron, folate, phosphorus, protein and dietary fiber (USDA nutrient table). Chickpeas are low in fat and most of this is polyunsaturated. The nutrient profile of the smaller variety appears to be different, especially for fiber content which is higher than in the larger light colored variety.</p>
<p>Preliminary research has shown that chickpea consumption may lower blood cholesterol.</p>
<div id="idTab1" class="rte">
<h2 id="short_description_content" class="rte align_justify"><span style="font-size:14pt;"><strong>Ferocactus Peninsulae Seeds</strong></span></h2>
<h2 class="rte align_justify"><span style="color:#ff0000;font-size:14pt;"><strong>Price for Package of 10 seeds.</strong></span></h2>
<p>Ferocactus peninsulae is a barrel cactus in the genus Ferocactus belonging to the family Cacteae.</p>
<p><strong>Description</strong></p>
<p>Ferocactus peninsulae reaches a height of about 70 centimetres (28 in). This plant is oval to club-shaped and has 12 to 20 showy, deep ribs. The thorns are grayish-red and have a yellowish or whitish tip. The funnel-shaped flowers are red to yellow and reach a length of 5–6 centimetres (2.0–2.4 in). The fruits are spherical, yellow, up to 4.5 centimetres (1.8 in) long.</p>
</div>
<h2><strong>Насіння чорного кунжуту (Sesamum indicum)</strong><br><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Ціна за упаковку 1 г (350) насіння.</strong></span></h2>
<p><b style="color: #202122; font-size: 14px;">Кунжу́т</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>(</span><i style="color: #202122; font-size: 14px;">Sesamum indicum</i><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>L.), також<span> </span></span><b style="color: #202122; font-size: 14px;">кунджу́д</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>або<span> </span></span><b style="color: #202122; font-size: 14px;">сеза́м</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;"> — рослина роду сезам (</span><i style="color: #202122; font-size: 14px;">Sesamum</i><span style="color: #202122; font-size: 14px;">), що росте в дикому вигляді в тропічній і південній<span> </span></span>Африці<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>та широко розводиться в тропічних районах<span> </span></span>Азії<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>і<span> </span></span>Америки<span style="color: #202122; font-size: 14px;">.<span> </span></span>Олійна культура<span style="color: #202122; font-size: 14px;">, насіння широко використовується в<span> </span></span>кулінарії<span style="color: #202122; font-size: 14px;">.<br></span></p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Морфологічна_характеристика">Морфологічна характеристика</span></h2>
<p>Однорічна рослина. Нижні<span> </span>листки<span> </span>протилежні, решта чергуються.<span> </span>Квіти<span> </span>в пазухах листків,<span> </span>віночок<span> </span>трубчастий, дещо неправильної форми, жовтуватий. Зустрічаються форми з блакитними або пурпуровими квітами. 4<span> </span>тичинки, з них 2 довші за інші.<span> </span>Плід —<span> </span>коробочка<span> </span>з численним<span> </span>насінням. Насіння містить до 60 %<span> </span>олії.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Кунжут людям відомий з давніх-давен — завдяки своєму насінню, яке рослина ніби сама пропонує перехожим. Насіння міститься у коробочках, які у стиглому вигляді розкриваються, як тільки їх торкаються, або ж навіть від різкого звуку, наприклад плескання долоні. Власне, завдяки цій своїй особливості сезам потрапив до<span> </span>казки — в деяких перекладах ще й під арабським іменем<span> </span>«сімсім» — в якій печера відкривалася від однієї згадки про його зернятка.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Ще одна корисна властивість кунжуту — він росте навіть на бідних ґрунтах, іноді на самій межі пустелі, там, де інші культурні рослини гинуть. Спочатку кунжут просто їли. Потім навчилися виробляти з нього<span> </span>борошно<span> </span>і пекти<span> </span>хліб. Використовували його також для виготовлення напоїв, зокрема й хмільних, на кшталт<span> </span>пива. І зрештою почали видобувати<span> </span>олію.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Спочатку люди збирали зернятка дикого кунжуту — він і зараз росте в Африці. А близько 3500 року до нашої ери навчилася й самі вирощувати його для своїх потреб. Швидше за все це сталося в Індії — хоча деякі дослідники кажуть про ту ж Африку чи, навпаки, Далекий Схід. Принаймні, ми напевно знаємо, що мешканці<span> </span>найдавніших міст долини Інду —<span> </span>Хараппи<span> </span>і<span> </span>Мохенджо-Даро — не лише самі споживали кунжут, а й постачали його до<span> </span>Месопотамії.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Достеменно не відомо, як вони називали рослину. Але вчені вважають, що мова, якою розмовляли в долині Інду, була близькою до нинішніх говірок Південної Індії. А там кунжут називають «ел» або «еллі». Можливо, саме від цього імені походить і<span> </span>шумерська<span> </span>назва кунжутової олії, «ілу», яку згодом запозичили інші народи для позначення олії взагалі.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Сам кунжут, який швидко навчилися вирощувати і в Месопотамії, шумери називали по-іншому, «геші» — тобто «масна трава». А в мові їхніх сусідів аккадців той самий вислів звучав як «шамашаму» — ось звідки й взявся той самий арабський «сімсім» та грецький і український «сезам». Назва «кунжут» є перською і походить від іще давньоарійського слова «кунг», яким позначали насіння трави.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">В Китаї кунжут отримав назву «хума» — тобто «чужинські» чи навіть «варварські коноплі». Втім, смак кунжутової олії китайцям зрештою сподобався більше, аніж конопляної — зараз її використання вважають одним із «стовпів китайської кухні».<sup id="cite_ref-1" class="reference">[1]</sup>.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Сьогодні насіння кунжуту використовується як для виробництва олії, так і в борошняних виробах (булочки, випічка). Особливо інтенсивний смак і аромат мають смажені зернятка кунжуту. Їх також використовують як приправу.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">В<span> </span>Китаї<span> </span>та на Сході вважається, що зернятка кунжуту подовжують життя. В<span> </span>Аюрведі<span> </span>кунжутова олія використовується зовнішньо при захворюваннях шкіри.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">В Україні з кунжуту роблять<span> </span>козинаки.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Рослина підходить для вирощування в Україні, оскільки її вегетаційний період складає 120—140 днів. З XVIII сторіччя кунжут — намагалися вирощувати в Криму. Втім справа йшла важко, доводилося навіть обіцяти особливі нагороди тим, хто наважувався відводити землі підцю культуру<sup id="cite_ref-2" class="reference">[2]</sup>. У 1960-ті рр. радянська влада заборонила сіяти кунжут в українському Причорномор'ї, бо це начебто ознака розкоші. Запорізька область у 2015 році планувала почати сіяти кунжут для створення нових робочих місць, але підвела погода.</p>
<p><span style="color: #202122; font-size: 14px;"></span></p>
<h2><strong>Ажгон насіння (Trachyspermum ammi)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Ціна за упаковку з 1g (500) насінин.</strong></span></h2>
<b style="color: #202122; font-size: 14px;">Ажгон</b><span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>(</span><i style="color: #202122; font-size: 14px;">Trachyspermum ammi</i><span style="color: #202122; font-size: 14px;">) —<span> </span></span>однорічна<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>ефіроолійна<span> </span></span>рослина<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span></span>родини<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span></span>окружкових<span style="color: #202122; font-size: 14px;">. Ажгон відомий в<span> </span></span>Індії<span style="color: #202122; font-size: 14px;">,<span> </span></span>Ірані<span style="color: #202122; font-size: 14px;">,<span> </span></span>Афганістані<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>та інших країнах. В<span> </span></span>СРСР<span style="color: #202122; font-size: 14px;"><span> </span>вирощувався в<span> </span></span>Киргизії<span style="color: #202122; font-size: 14px;">.<br><br>Аджван, аджован (/ ˈædʒəwɒn /), або Trachyspermum ammi - також відомий як кмин аджоуана, насіння тимолу, єпископський бур’ян або карамболь - є однорічною травою з сімейства Apiaceae. Листя і насіннєві плоди (часто помилково називаються насінням) рослини споживаються людиною. Назва "єпископський бур'ян" також є загальною назвою для інших рослин. "Насіння" (тобто плід) часто плутають із "насінням" любистка.<br><br>Невеликі, овальної форми, схожі на насіння плоди - це блідо-коричневі шизокарпи, які нагадують насіння інших рослин сімейства Apiaceae, таких як кмин, кмин і кріп. Вони мають гіркий і різкий смак, зі смаком, схожим на аніс і материнку. Вони пахнуть майже точно як чебрець, оскільки також містять тимол, але вони більш ароматні та менш витончені на смак, а також дещо гіркі та різкі. Навіть невелика кількість фруктів має тенденцію домінувати над смаком страви.<br><br>Кулінарне використання<br><br>Плоди рідко їдять сирими; їх зазвичай смажать у сухій формі або смажать на топленому маслі (освітлене масло). Це дозволяє спеції виробити більш тонкий і складний аромат. Він широко використовується в кухні індійського субконтиненту, часто у складі порції (також званої таркою), суміші спецій - іноді з трохи подрібненого часнику або цибулі - смаженої на олії або освітленого вершкового масла, яка використовується для смак страви в кінці приготування. Це також важливий інгредієнт для фітотерапії, що практикується там. В Афганістані плоди посипають хлібом та печивом.<br><br>Як ліки<br><br>Існує мало якісних клінічних доказів того, що Аджван має протизапальні властивості у людей. [7] Аджван продається як дієтична добавка в капсулах, рідинах або порошках. [7] Екстракт єпископського бур’яну виготовляється як рецептурний препарат, що називається метоксален (Uvadex, 8-Mop, Oxsoralen), який надається у вигляді шкірного крему або ротової капсули для лікування псоріазу, репігментації від вітіліго або шкірних розладів шкірної Т-клітинної лімфоми. [7 ] [8] Оскільки метоксален має численні взаємодії зі специфічними для захворювання лікарськими препаратами, його призначають людям лише досвідчені лікарі.<br><br>Аджван застосовується в традиційних практиках медицини, таких як Аюрведа, у складі рослинних сумішей, вважаючи, що він може лікувати різні розлади. Немає жодних доказів або схвалень регуляторних органів щодо того, що пероральне застосування аджваїну в рослинних сумішах є ефективним або безпечним.<br><br>Побічні ефекти<br><br>Вагітним жінкам не слід застосовувати аджвайн через потенційні негативні наслідки для розвитку плоду, і його використання не рекомендується під час годування груддю. У великій кількості, що приймається всередину, єпископський бур’ян вважається токсичним і може спричинити смертельне отруєння.<br><br>Ефірна олія<br><br>Гідродистиляція плодів адвайну дає ефірну олію, що складається переважно з тимолу, гамма-терпінену, р-цимену та понад 20 мікроелементів, які є переважно терпеноїдами. </span>
This was the first ornamental variety released from NMSU intended for growing in small containers. It was released in 1988 to celebrate NMSU's Centennial celebrations. Many seed companies offer seed of this cultivar, unfortunately, under different names. 'NuMex Centennial' has purple