Variedad de Perú
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Semillas de chile Aji Amarillo
Precio por paquete de 10 semillas.
Aji Amarillo, también conocido como asaji escabeche o chiles peruanos, son importantes para la cocina peruana por su uso como condimento (cuando se mezclan con cebolla roja y cilantro).
30,000-50,000 Scovilles. Dado que "Amarillo" es la palabra española para amarillo, y "Ají" es el término para chile en América del Sur, este pimiento también se conoce apropiadamente como el "chile amarillo". El Ají Amarillo se cultiva en todas las áreas del Perú. Utilizado por los incas, sigue siendo el chile más común y popular en ese país.
La planta de chile es alta y necesita replantearse ya que las vainas pesan las ramas una vez que se levantan. Todas nuestras plantas de chile Aji Amarillo están en macetas y crecen hasta más de 1.5m de altura. Un gran productor de vainas de unos 15 cm de largo y unos 2,5 cm de ancho. Las vainas comienzan con un verde extraño y adquieren un sorprendente color naranja.
Se puede decir que es posiblemente el ingrediente más importante en la cocina peruana.
Al igual que otros chiles de esta área, el Amarillo tiene un sabor afrutado y a bayas. Tiene un nivel medio de calor, pero no deja la boca ardiendo. También es genial como condimento.
USOS:
1) Alimento: El fruto se usa como condimento por su sabor picante, como verdura en ensalada, y como base para la preparación del ají de gallina, papa a la huancaína, salsa de ocopa, cauchi de queso, escabeche y varios platos más.
2) Medicinal: Analgésico odontológico; picaduras de abejas, avispas, arañas y alacranes; tratar orzuelo, reumas, amigdalitis, hemorroides externas, hipo rebelde, galactóforo, contra los sabañones, antigripal y sudorífico.
3) Ornamental: Una vez secados los frutos son utilizados como adornos de cocina.
C 29 (10 S)
239 Artículos
Ficha técnica
- Semillas seleccionadas a mano?
- Semillas recogidas a mano
- HEIRLOOM ?
- Sí
- Semillas orgánicas ?
- Semillas organicas
- Comestible?
- Comestible
- Perenne ?
- Perenne: si
- La planta es adecuada para crecer en?
- La planta es adecuada para crecer en un balcón-terraza.
La planta es apta para el cultivo en exterior.
La planta es apta para el cultivo en invernadero. - Fabricante ?
- Fabricante: Seeds Gallery
- Adecuado para la Maceta?
- Adecuado para la Maceta: Sí
- Altura de planta ?
- Altura de la planta (aproximadamente) 1 m
- Origen de las semillas?
- Origen de las semillas: Peru
- Planta medicinal?
- Planta medicinal: sí
- SHU ?
- 23.000 - 50.000 SHU
- Sun Exposure ?
- Light shade when young
- Growth Rate ?
- Medium Growth Rate
- Type:
- Chili Seeds
- Planting Time?
- Planting Time: Spring
- Indoor/Outdoor?
- Indoor/Outdoor: Indoor & Outdoor
- Soil Type?
- Soil Type: Appropriate soil
- Watering?
- Watering: Medium
- Cultivating Difficulty?
- Cultivating Difficulty: Very easy
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