Grön Kardemumma Frön

Denna produkt har sålts

21
gånger
1,95 €

Grön Kardemumma Frön (Elettaria cardamomum)

Pris för Paket med 5 frön.

Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög. Bladen är upp till 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita med rosaröda fläckar. Frukten är en cirka 1–2 centimeter lång gulgrön frökapsel som innehåller bruna frön.

Frön i förpackning :
Kvantitet

Grön Kardemumma Frön (Elettaria cardamomum)

Pris för Paket med 5 frön.

Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög. Bladen är upp till 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita med rosaröda fläckar. Frukten är en cirka 1–2 centimeter lång gulgrön frökapsel som innehåller bruna frön.

 

Användning

Kardemumma har kallats drottningen av kryddor och används i arabisk och asiatisk matlagning och är en viktig ingrediens i många kryddblandningar, exempelvis garam masala, curry och berbere. Kryddan används också ofta till att smaksätta kaffe och te och används i desserter och bakverk.[1]

 

Skandinavien och länderna i Mellanöstern är storförbrukare och står tillsammans för ungefär hälften av världsförbrukningen av kardemumma. Kardemumma odlas , förutom i de områden där den växer vilt, i Sydostasien och i Guatemala som är den största exportören av kardemumma.

 

Historia

Kardemumman kom ursprungligen från Sri Lanka och Sydindien och spreds till Europa via sidenvägen och användes i Grekland redan 300 år f. Kr. då Theofrastos skriver om kryddan.[1][2] Fram till 1900-talet användes främst vilda bestånd i Indien och på Sri Lanka för export, men numera odlas växten i stor skala i tropiska länder.

 

Ordet kardemumma kan härledas till sanskrit kardamah som betyder bottensats eller orenlighet. Det syftar på bottensatsen vid vinjäsningen. Det vetenskapliga namnet kommer från ett inhemskt indiskt namn på kardemumma, eletarri, på språket malayalam.

 

Övriga arter

Elettaria cardamomum är den äkta kardemumman som också kallas grön kardemumma eller ceylonkardemumma. Det finns flera arter inom samma familj med samma smak exempelvis Amomum krervanh och Amomum compactum från Thaliand respektive Java.

 

Den svarta kardemumman (Amomum subulatum) från Indien och Centralasien, korarima som också kallas etiopisk kardemumma (Aframomom corrarima) och paradiskorn (Amomum melegueta) från Afrika är däremot helt annorlunda i smaken än den äkta kardemumman.

MHS 57
297 Produkter

Datablad

Ekologiskt utsäde ?
Ekologiska frön
HEIRLOOM ?
Ja
Handplockade frö?
Handpickade frön
Ursprung av frön?
Fröens ursprung: Indien
Ätlig?
Ätbar
Växthöjd ?
1.5 - 4 m
Lämplig för Blomkruka?
Lämplig för Blomkruka: Ja
Medicinalväxt?
Medicinalväxt: Ja
Spirning ?
Spiringsgrad 80%

No customer reviews for the moment.

Många av våra kunder frågar oss hur man vet vilka växter som är F (hybrid) eller GMO och vilka inte.

Du kommer att inse att de alltid är markerade med en F1 HYBRID

eller GMO-ikonen 1- GMO

i produktbeskrivningen.

Även all annan information du kan få om du kontrollerar ikoner eller under "Produktinformation"

1 gmo


1- gmo detail

Related products

16 other products in the same category