Långpeppar Frön (Piper longum) 2.55 - 1
  • Långpeppar Frön (Piper longum) 2.55 - 1
  • Långpeppar Frön (Piper longum) 2.55 - 4
  • Långpeppar Frön (Piper longum) 2.55 - 2

Långpeppar Frön (Piper longum)

2,55 €

Långpeppar Frön (Piper longum)

Pris för Paket med 5 frön.

Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer. Långpeppar var den första

Frön i förpackning :
Kvantitet


Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

This item has been sold

189
times

Långpeppar Frön (Piper longum)

Pris för Paket med 5 frön.

Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer. Långpeppar var den första pepparsorten som nådde Europa, men konkurrerades senare ut av vanlig peppar.

Historia

Långpeppar kommer från början från nordöstra Indien har använts där i mer än 4000 år. Den spreds tidigt av människan till Kerala, "Pepparkusten" för och växer numera även där vilt. Långpepparn beskrevs tidigt på sanskrit, kanske så tidigt som 1000 - 500 f kr. Sannolikt nådde långpepparn Europa tidigare än vanlig peppar även om det är lite oklart när det skedde. Theofrastos (ca 370 - 285 f kr) beskrev långpeppar (och vanlig peppar). och Plinius den äldre skriver år 70 e kr att långpeppar är dubbelt så dyrt som vitpeppar och fyra gånger så dyrt som svartpeppar.

 

Kryddan var viktig från medeltiden och spred sig då även österut till Kina. Mot slutet av 1500-talet sjönk priset i Europa och inte långt därefter så slutade det allmänna användandet av långpeppar till förmån för vanlig peppar och kanske också den nya kryddan chili som var billig och lätt att odla i södra Europa.

På sanksrit heter långpeppar pippali och det är ursprunget för de europeiska namnen på peppar.

 

Användning

Idag är kryddan ovanlig i europeisk matlagning, men används fortfarande i indisk matlagning till pickles och i curryrätter.

MHS 56 PL (5 S)
35 objekt

Datablad

Handplockade frö?
Handpickade frön
HEIRLOOM ?
Ja
Ekologiskt utsäde ?
Ekologiska frön
Ätlig?
Ätbar
Perenn ?
Stauder: Ja
Lämplig för Blomkruka?
Lämplig för Blomkruka: Ja
Medicinalväxt?
Medicinalväxt: Ja

USDA Hardiness zone

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5