• Online endast
Muskot Frön (Myristica fragrans)

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Denna produkt har sålts

48
gånger
4,95 €
Exkl. moms

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Precio por paquete de 1 semillas.

Muskot (Myristica fragrans), muskotnöt och muskotblomma - kommer från muskotträdet vars hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare Kryddöarna) i Indonesien. Muskotträd odlas också på andra öar

Frön i förpackning:
Kvantitet

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Precio por paquete de 1 semillas.

Muskot (Myristica fragrans), muskotnöt och muskotblomma - kommer från muskotträdet vars hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare Kryddöarna) i Indonesien.

Muskotträd odlas också på andra öar där samt i Sydamerika och i Västindien främst på Grenada där det är den viktigaste exportvaran tillsammans med bananer och kakao. Muskotträdet är 10-20 meter högt, ständigt grönt och med mörkgröna ovala blad och klasar av små gula konvaljlika blommor.

Användning i matlagning

Muskot är en fin mild, men starkt aromatisk krydda, som bör användas med måtta så att den inte dominerar.

Muskotnöt

Muskotnöten rives direkt över den maträtt som skall kryddas. Muskot används med fördel i olika potatisrätter såsom potatismos och stuvad potatis eller till grönsaker, kokt eller stuvad vit- eller blomkål, spenat och i ägg- och osträtter. Béchamelsås smaksatt med muskot kan användas till lasagne. Muskotnöt är också en viktig ingrediens i kryddblandningar för falukorv, prinskorv och wienerkorv.

Muskotblomma

Muskotblomma utgörs av fröhyllet till muskotnöten. Muskotblomman är orangefärgad och har en mer subtil smak. Den används framför allt till smaksättning av fiskbullar[källa behövs] och är en viktig krydda i norska fiskekaker.

Hälsoeffekter

Muskot innehåller det amfetaminliknande ämnet myristicin, som i stora mängder kan ge förgiftningssymptom och vara livshotande[1]. I augusti 2008 drogs ett nummer av tidningen Matmagasinet tillbaka på grund av att ett kakrecept felaktigt angivit 20 muskotnötter i stället för 2 kryddmått. Fyra personer som ätit en sådan kaka drabbades av yrsel och huvudvärk.[2] I maj 2010 fick fyra ungdomar föras till sjukhus för intensivvård efter att ha berusat sig med muskot.[3]

Trots ordet nöt i namnet är muskotnöten ingen egentlig nöt och orsakar därmed inte besvär för nötallergiker.

T 54
58 Produkter

Datablad

Ekologiskt utsäde :
Ekologiska frön: Ja
HEIRLOOM
Ja
Perenn:
Stauder: Ja
Handplockade frö
Handpickade frön: Ja
Ätlig
Ätbar växt: Ja
Medicinalväxt
Ja

No customer reviews for the moment.

Related products

16 other products in the same category