.

.

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Pris per paket med 1 eller 2 frön.

Muskot (Myristica fragrans), muskotnöt och muskotblomma - kommer från muskotträdet vars hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare Kryddöarna) i Indonesien. Muskotträd odlas också på andra öar

4,95 €
Frön i förpackning :
Kvantitet

Denna produkt har sålts

80
gånger
star_border star_border star_border star_border star_border
(0)

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Pris per paket med 1 eller 2 frön.

Muskot (Myristica fragrans), muskotnöt och muskotblomma - kommer från muskotträdet vars hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare Kryddöarna) i Indonesien.

Muskotträd odlas också på andra öar där samt i Sydamerika och i Västindien främst på Grenada där det är den viktigaste exportvaran tillsammans med bananer och kakao. Muskotträdet är 10-20 meter högt, ständigt grönt och med mörkgröna ovala blad och klasar av små gula konvaljlika blommor.

Användning i matlagning

Muskot är en fin mild, men starkt aromatisk krydda, som bör användas med måtta så att den inte dominerar.

Muskotnöt

Muskotnöten rives direkt över den maträtt som skall kryddas. Muskot används med fördel i olika potatisrätter såsom potatismos och stuvad potatis eller till grönsaker, kokt eller stuvad vit- eller blomkål, spenat och i ägg- och osträtter. Béchamelsås smaksatt med muskot kan användas till lasagne. Muskotnöt är också en viktig ingrediens i kryddblandningar för falukorv, prinskorv och wienerkorv.

Muskotblomma

Muskotblomma utgörs av fröhyllet till muskotnöten. Muskotblomman är orangefärgad och har en mer subtil smak. Den används framför allt till smaksättning av fiskbullar[källa behövs] och är en viktig krydda i norska fiskekaker.

Hälsoeffekter

Muskot innehåller det amfetaminliknande ämnet myristicin, som i stora mängder kan ge förgiftningssymptom och vara livshotande[1]. I augusti 2008 drogs ett nummer av tidningen Matmagasinet tillbaka på grund av att ett kakrecept felaktigt angivit 20 muskotnötter i stället för 2 kryddmått. Fyra personer som ätit en sådan kaka drabbades av yrsel och huvudvärk.[2] I maj 2010 fick fyra ungdomar föras till sjukhus för intensivvård efter att ha berusat sig med muskot.[3]

Trots ordet nöt i namnet är muskotnöten ingen egentlig nöt och orsakar därmed inte besvär för nötallergiker.

T 54
149 objekt

Datablad

Handplockade frö?
Handpickade frön
HEIRLOOM ?
Ja
Ekologiskt utsäde ?
Ekologiska frön
Ätlig?
Ätbar
Perenn ?
Stauder: Ja
Medicinalväxt?
Medicinalväxt: Ja

Särskilda referenser

USDA Hardiness zone

Specials products

related Products

Comments All reviews

Summary

0

star_border star_border star_border star_border star_border

(0 Reviews)

Select a row below to filter reviews.

You cannot post a review because you are not logged as a customer

Log in / sign up

No customer reviews for the moment.

Write your review

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Muskot Frön (Myristica fragrans)

Pris per paket med 1 eller 2 frön.

Muskot (Myristica fragrans), muskotnöt och muskotblomma - kommer från muskotträdet vars hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare Kryddöarna) i Indonesien. Muskotträd odlas också på andra öar

thumb_up Yes thumb_down No