Graines de Kumquat (Fortunella Margarita)

Graines de Kumquat (Fortunella Margarita)

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Graines de Kumquat (Fortunella Margarita) résistent au gel -10 C

5 graines par sachet.

Fortunella est un genre d'agrumes dont les espèces sont généralement appelées Kumquat. C'est également le nom donné à leurs fruits. Les kumquats sont des arbres

Graines en pack :

Graines de Kumquat (Fortunella Margarita) résistent au gel -10 C

5 graines par sachet.

Fortunella est un genre d'agrumes dont les espèces sont généralement appelées Kumquat. C'est également le nom donné à leurs fruits.
Les kumquats sont des arbres fruitiers de la famille des Rutaceae, originaires de Chine et de Malaisie.
Histoire
Les kumquats ont été introduits en Europe en 1846 par Robert Fortune, collecteur pour la Société royale d'horticulture, puis peu de temps après en Amérique du Nord. Initialement placé dans le genre Citrus, ils ont été transférés dans le genre Fortunella en 1915, bien que suite à des travaux (Burkill 1931, Mabberley 1998) on favorise leur retour au sein du genre Citrus.
Description
Cet arbuste à feuillage persistant et à croissance lente peut mesurer 4 m de haut. Ses rameaux portent parfois de petites épines. Contrairement aux agrumes du genre Citrus, il est relativement rustique puisqu'il peut supporter une température de -10 °C.
Ses feuilles sont vert foncé brillant, et les fleurs d'un blanc pur, semblable aux autres fleurs d'agrumes.
Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée.
Il peut être consommé frais, souvent avec l'écorce qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère.
Il est très cultivé en Asie mais également en Afrique, en Amérique et dans le sud de la France, particulièrement à Toulon. On le trouve également sur les marchés à la Réunion, où il se mange généralement tel quel.
Utilisation
Les plus souvent commercialisé sont les F. margarita et japonica. Leurs chair est douce et acidulée. Il est souvent cuit entier en compote ou confit. Il est également utilisé en pâtisserie et en cuisine, incorporé dans de la farce ou des sauces aigres-douces. Il peut également avoir un intérêt décoratif. Il est particulièrement apprécié séché ou confit dans divers pays d'Asie, en guise de friandise, d'ingrédient dans des plats locaux ou de décoration.
Valeur nutritive

Kumquat cru
(valeur nutritive pour 100 g)

eau : 80,85 g cendres totales : 0,52 g fibres : 6,5 g valeur énergétique : 71 kcal
protéines: 1,88 g lipides: 0,86 g glucides: 15,90 g sucres simples : 9,36 g
oligo-éléments
calcium : 62 mg fer : 0,86 mg magnésium : 20 mg phosphore : 19 mg
potassium : 186 mg cuivre : 0,095 mg sodium : 10 mg zinc : 0,17 mg
vitamines
vitamine C : 43,9 mg vitamine B1 : 0,037 mg vitamine B2 : 0,090 mg vitamine B3 : 0,429 mg
vitamine B5 : 0,208 mg vitamine B6 : 0,036 mg vitamine B9 : 0 µg vitamine B12 : 0,00 µg
vitamine A : 290 UI rétinol : 0 µg vitamine E : 0,15 µg vitamine K : 0,0 µg
acides gras
saturés : 0,103 g mono-insaturés : 0,154 g poly-insaturés : 0,171 g cholestérol : 0 mg

Cultures
Les kumquats sont rarement issues de semences car ils ne donnent pas de bons résultats sur leurs propres racines. Ils sont généralement greffés sur Poncirus trifoliata.
Les kumquats s'hybrident facilement avec d'autres espèces du genre Citrus et Poncirus. Ces hybrides sont regroupées dans un nothogenre (un genre hybride) nommé Citrofortunella comprenant par exemple le Calamondin (kumquat × mandarine), le limequat (kumquat × citronnier), orangequat (kumquat × oranger).
Étymologie
Le nom « kumquat » découle du cantonais gam1 gwat1 (romanisation Jyutping ; chinois : 金橘 ; pinyin : jīnjú ; littéralement « orange d'or »). L'autre nom, 柑橘, également prononcé gam1 gwat1 en cantonais (gānjú en mandarin, littéralement « grande mandarine orange ») est maintenant plus communément utilisé par les Cantonais.

Sowing Instructions

Propagation:

Seeds

Pretreat:

0

Stratification:

0

Sowing Time:

                                      all year round                                    

Sowing Depth:

0.5-1 cm

Sowing Mix:

Coir or sowing mix + sand or perlite

Germination temperature:

min. 20° C.

Location:

bright + keep constantly moist not wet

Germination Time:

Until it Germinates 7days - 2 Months

Watering:

Water regularly during the growing season

 


Seeds Gallery 05.11.2012.

V 50
25 Produits

Fiche technique

Graines BIO ?
Graines Biologiques: Oui
Graines sélectionnées à la main?
Graines cueillies à la main: Oui
Vivace ?
Vivace: oui
Comestible?
Comestible: oui
Convient pour le pot de fleurs?
Convient pour le pot de fleurs: Oui
Résistant au froid et au gel ?
Résistance au froid: à -10 ° C

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