
Variëteit uit Italië

Fiaschetto-tomaat, klein, zoet, sappig, maakt deel uit van de culinaire geschiedenis in dit deel van de provincie Brindisi (Italië). Het was de basis voor de passata die alle gezinnen, zelfs in stedelijke gebieden, maakten voor de winter
Fiaschetto-tomaat, klein, zoet, sappig, maakt deel uit van de culinaire geschiedenis in dit deel van de provincie Brindisi (Italië). Het was de basis voor de passata die alle gezinnen, zelfs in stedelijke gebieden, maakten voor de winter. Het idee om een ander type tomaat te gebruiken, zelfs de beroemde San Marzano, was ondenkbaar. In Italië wordt deze tomatensoort ook gebruikt om onder de zon te drogen.
De planten worden slechts 30 tot 50 cm hoog en zijn resistent tegen mozaïektomatenvirus, Verticillium, Fusarium en nematoden. De planten produceren veel dieprode tomaten met een gewicht van 30 tot 60 gram (tot wel 500 gram), met aan het eind een stukje tepel.
Fiaschetto tomaat is een heerlijke tomaat, ideaal om in potten of manden op het balkon of terras te kweken.
In het gebied van Brindisi, waar het vandaan komt, wordt het traditioneel gebruikt voor vlinders, sauzen en conserven.
Wij bieden pure Italiaanse zaden aan.
Datasheet