Kryddpeppar och Pimenta krydda
Kryddpeppar och Pimenta krydda
Priset är för förpackning av 10 gram av denna krydda.
Kryddpeppar eller piment (Pimenta dioica, tidigare Pimenta officinalis) är ett städsegröntcirka 10 meter högt träd som har sitt ursprung på Jamaica och Centralamerika och tillhör familjen myrtenväxter. Frukternas frön används som krydda i både mat och
Kryddpeppar och Pimenta krydda
Priset är för förpackning av 10 gram av denna krydda.
Kryddpeppar eller piment (Pimenta dioica, tidigare Pimenta officinalis) är ett städsegröntcirka 10 meter högt träd som har sitt ursprung på Jamaica och Centralamerika och tillhör familjen myrtenväxter. Frukternas frön används som krydda i både mat och bröd. Frukten är rundad till något äggformad och grön som omogen och mörkt brun till svartbrun med en lilaktig anstrykning som mogen. Frukterna skördas omogna och får sedan torka. Jamaica är den största producenten av kryddpeppar.
Kryddpeppar används huvudsakligen i Centralamerika, Storbritannien och i Skandinavien. Skandinavien utgör en tredjedel av kryddpepparhandeln i världen. Kryddpeppar innehåller ämnet eugenol, som är en stark antioxidant som också har en bedövande effekt.