• Online endast
Ramoso Calabrese Broccoli - Sparriskål Frön

Ramoso Calabrese Broccoli - Sparriskål Frön

Denna produkt har sålts

7
gånger
1,95 €
Exkl. moms

Ramoso Calabrese Broccoli - Sparriskål Frön

Pris för Paket med 50 frön.

Den enda broccoli vi tänker odla i framtiden säger många grönsaksodlare . Smaken är överlägsen all annan broccoli. Den är raka motsatsen till den moderna utvecklingen av broccoli . I stället har denna sort stora löst sammansatta huvuden och stora blomknoppar . Efter huvudskörden följer mängder med sidoskott . Tål en hel del frost. 

Frön i förpackning :
Kvantitet

Ramoso Calabrese Broccoli - Sparriskål Frön

Pris för Paket med 50 frön.

Den enda broccoli vi tänker odla i framtiden säger många grönsaksodlare . Smaken är överlägsen all annan broccoli. Den är raka motsatsen till den moderna utvecklingen av broccoli . I stället har denna sort stora löst sammansatta huvuden och stora blomknoppar . Efter huvudskörden följer mängder med sidoskott . Tål en hel del frost.

WIKIPEDIA:

Broccoli (Brassica oleracea, var. cymosa / italica[1] / ssp. botrytis var. asparagoides[2] eller enligt den nya benämningen Brassica oleracea Italica-gruppen [3]) eller sparriskålär en odlad variant av växtarten kål. Den har mörkgrön blomställning och mild smak. Vanligtvis äter man broccolin kokt eller ångkokt men den kan även ätas rå. Broccoli är mycket nära besläktad med blomkål. Broccolin skördas strax innan blomknopparna är på väg att slå ut. Man tror att broccolin ursprungligen kommer från östra medelhavsområdet, men man vet inte säkert när den först dök upp [4]. Broccoli odlades av greker och romare redan för 2 000 år sedan[5], och har sedan vikingatiden odlas i Sverige[6]. Det var först på 1950-talet som den blev populär - först i USA och sedan över Europa. Broccoli kan odlas över hela Sverige då den är relativt härdig.

Näringsinnehåll

Broccoli är en av våra mest näringsrika grönsaker och är rik på antioxidanter[7], exempelvis antioxidanten och karotenoiden lutein och det cancerhämmande ämnet glukosinolat. Broccoli innehåller även antioxidanten sulforafan, som i flera studier visat en cancerhämmande effekt[8], samt som enligt ny forskning kan hämma utvecklingen av diabetes[9].

Halterna av vattenlösliga näringsämnen i broccoli, såsom vitamin C och antioxidanter, minskar vid tillagning (ångkokning, kokning och tillagning i microvågsugn).[10] Ju längre tillagningstid och högre temperatur, desto mer sjunker halterna.

Näringsvärde per 100 g (rå broccoli)[11]
ÄmneVärdeEnhet
Energi 147 kJ
35 kcal
Fett 0,3 g
Fosfor 81 mg
Jod 1 μg
Järn 0,66 mg
Kalcium 62 mg
Kalium 332 mg
Karoten 920 μg
Kolhydrater 3,1 g
Magnesium 23 mg
Natrium 4 mg
Niacinekvivalent 1,2 mg
Protein 3,5 g
Selen 0,5 μg
Vitamin B1 (tiamin] 0,8 mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,12 mg
Vitamin B3 (niacin) 0,6 mg
Vitamin B(pyridoxin) 0,21 mg
Vitamin B9 (folsyra) 175 μg
Vitamin C (askorbinsyra) 83 mg
Vitamin E (alfatokoferol) 0,36 mg
Zink 0,4 mg

Skadedjur

Broccoli, liksom andra kålväxter i Sverige, kan angripas av olika arter av vitfjärilar, exempelvis kålfjäril, vilka vid stora angrepp kan förstöra skörden helt[12].

Etymologi

Namnet broccoli kommer från det latinska ordet branchium, som betyder arm eller gren och som ska hänvisa till utseendet på blomställningarna[4].

Artnamnet oleracea härstammar från latinets olus (kål) och betyder grönsak[6].

P 422
92 Produkter

Datablad

Ekologiskt utsäde :
Ekologiska frön: Ja
HEIRLOOM
Ja
Perenn:
Stauder: Ja
Handplockade frö
Handpickade frön: Ja
Resistent mot kyla och frost:
Yes
Ätlig
Ätbar växt: Ja
Medicinalväxt
Ja

No customer reviews for the moment.

Related products

16 other products in the same category