Ποικιλία από το Περού
Ποικιλία από το Περού
Όπως μπορείτε να δείτε από τις εικόνες μας, ότι οι σπόροι είναι από δικά μας φυτά (οργανικά έχει αυξηθεί) και ξέρετε τι θα πάρετε από τους σπόρους που αγοράζετε από εμάς ...
Τα φυτά Charapita 2020 που μεγαλώνουν καλά (βλέπε εικόνες)
Όπως μπορείτε να δείτε από τις εικόνες μας, ότι οι σπόροι είναι από δικά μας φυτά (οργανικά έχει αυξηθεί) και ξέρετε τι θα πάρετε από τους σπόρους που αγοράζετε από εμάς ...
Αυτό το πιπέρι τσίλι είναι το πιο ακριβό στον κόσμο! Παρόλο που εξακολουθεί να είναι αρκετά άγνωστη στις περισσότερες δυτικές χώρες, το Aji Charapita είναι μια πολύ περιζήτητη θεραπεία ανάμεσα στους γνωστούς τσίλι πιπεριές και τους σεφ εστιατορίων πέντε αστέρων.
Ιθαγενής στις ζούγκλες του βόρειου Περού, το Aji Charapita είναι γνωστό ως άγριο πιπέρι τσίλι και έχει καλλιεργηθεί πρόσφατα για εμπορική χρήση. Λόγω της σπανιότητάς του και των έντονων τιμών του, είναι συχνά γνωστή ως η "Μητέρα όλων των Chilis". Με μια βαθμολογία Scoville hotness μεταξύ 30.000 - 50.000 μονάδων, η Aji Charapita θα κάψει μια τρύπα μέσα από τη γλώσσα σας καθώς και το πορτοφόλι σας.
Το nickname "η μητέρα όλων των τσίλι" Aji Charapita κοστίζει τουλάχιστον 25.000 δολάρια ανά κιλό, καθιστώντας το το πιο ακριβό πιπέρι τσίλι στον κόσμο και ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά μαζί με βανίλια και σαφράν.
Μπορεί να είναι μικρό (μέχρι 1 μέτρο σε ύψος), αλλά δεν πρέπει να υποτιμάται το τσίλι Charapita ή το «aji Charapita» όπως είναι γνωστό στο Περού. Το Aji Charapita (Capsicum chinense) ή το Charapita είναι ένας θαμνώδης θάμνος που παράγει μάζες (πάνω από 400 φρούτα ανά φυτό) μικρής ωρίμανσης κίτρινες στρογγυλές πιπεριές.
Χρησιμοποιείται φρέσκο, αυτό το μικροσκοπικό πιπέρι έχει μια ισχυρή φρουτώδη γεύση που δίνει σάλτσα και σάλτσες τροπική γεύση, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως σε μορφή σκόνης σε ένα κομμάτι πικάντικης γεύσης σε διάφορα πιάτα. Το ώριμο φρούτο ήταν απλά τρυπημένο ή συμπιεσμένο και ο χυμός χρησιμοποιήθηκε ως ένα πικάντικο φινίρισμα μπαχαρικών για τα τρόφιμα. Αυτά τα τσίλι φέρνουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Τα καψαϊκινοειδή τους μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης και της κυκλοφορίας όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Χαρακτηριστικά
Perfect service, many thanks :-) !!