Variedad de España
Variedad de España
¿Quién soy? Soy una nueva variedad de tomate
Nací una fresca mañana del mes de junio de 2012 en Cabrera de Mar en la costa del Maresme (Catalunya). Mi madre es un tomate Pera de Girona y mi abuelo paterno es un Costoluto Genovese. Esta mezcla de sangre catalana e italiana me dan mi aspecto tan Mediterráneo.
He nacido de la pasión por poder disfrutar de la dieta mediterránea y del compromiso de recuperar los tomates de antes. De que cada tomate sea excepcional, una explosión de color y sabor.
Saboréame y déjate llevar por mi infinidad de matices
¡No te pierdas la experiencia!
¿Cómo soy?
Déjame seducirte…
Soy asimétrico y acostillado de piel aterciopelada y sépalos muy vistosos lo que me da un aspecto exuberante y voluptuoso. Del color verde manzana en mi juventud, evoluciono al rosado intenso en mi madurez y tengo un característico aroma herbáceo.
Mi aspecto es la antesala de multitud de atributos sensoriales que te permitirán disfrutar de un tomate equilibrado y sabroso. Los que más me conocen destacan mi dulzura y final afrutado. Disfrútame y redescubre el placer de un intenso sabor a tomate de huerta, que persiste en boca y en el recuerdo.
Mis detalles de sabor me hacen perfecto para formar parte de aquellos platos inolvidables, preparados con amor y en los que predomina la delicadeza y la sencillez de los ingredientes más naturales. Eso sí, sin perder un ápice de las propiedades del tomate que más enriquece la dieta Mediterránea.
Descripción
Altura: una planta que puede llegar a superar los 2 metros de altura, dependiendo de la duración del ciclo de cultivo.
Los primeros frutos estarán del todo maduros alrededor de los 60 días después del trasplante a tierra de la planta, cuanto más calor haga al inicio del ciclo, antes madurarán. En el caso de que se siembre la planta directamente en tierra (o si se mantiene la planta en una maceta), los primeros frutos maduros se podrán recolectar en unos 90 a 100 días después de la siembra de la semilla.
Los primeros frutos serán los más grandes, pudiendo pesar 400 grs, y serán muy acostillados.
Después el peso y el tamaño de los frutos se reducirá algo. Según haga más calor durante el ciclo, los tomates irán madurando con más velocidad. Si se elimina algún fruto recién cuajado (o alguna flor) en los primeros ramos, se conseguirán más tomates y mas tamaño en los ramos siguientes, nivelando la producción de la planta a lo largo del ciclo.
La planta tiene un vigor medio – alto, por lo que se recomienda quitar algunos tallos para que llegue suficiente luz a los frutos. Quitando tallos, se reducen problemas relacionados con la humedad (botritis, etc.) A la planta le viene bien un abonado rico en calcio, especialmente en épocas de mucho calor.
La variedad cuenta con unas resistencias que están a la altura para ser cultivado profesionalmente:
– Resistencia al Virus del mosaico del Tomate (ToMV)
– Resistencia al Virus del bronceado del Tomate (TSWV)
– Resistencia a Verticilium (Vd)
Ficha técnica