Сорт из Венгрии
Сорт из Венгрии
Капуста белокочанная «полярная» (Brassica oleracea var. capitata) — венгерский сорт капусты, относящийся к поздним сортам. У него длительный вегетационный период,
Капуста белокочанная «полярная» (Brassica oleracea var. capitata) — венгерский сорт капусты, относящийся к поздним сортам. У него длительный вегетационный период, обычно 140-150 дней от высадки рассады до сбора урожая. Сорт «Полярный» предназначен для непосредственного употребления в свежем виде, а также для засолки. Головы у него довольно крупные и могут весить до 3-4 кг. Листья плотно упакованы, образуя компактные, прочные головки, большим преимуществом которых является устойчивость к разрыву. Капуста – важная часть рациона: она содержит много витамина С и большое количество калия, магния, железа и кальция. Его можно использовать в различных блюдах, как в свежем, так и в переработанном виде.
Капусту чаще всего выращивают рассадным способом. В поле рассаду вывозят после образования 4-6 настоящих листьев с середины мая до конца июня. Капуста хорошо растет в климате Центральной Европы. Самые богатые урожаи дает на плодородных почвах, богатых кальцием. Он также требует правильного внесения удобрений и большого количества воды, особенно на этапе развития.
Характеристики