Odmiana z Węgier
Odmiana z Węgier
Kapusta biała „Polar” (Brassica oleracea var. Capitata) to węgierska odmiana kapusty, należąca do odmian późnych. Ma długi okres wegetacyjny, zwykle 140-150 dni od przesadzenia sadzonek do zbioru.
Kapusta biała „Polar” (Brassica oleracea var. Capitata) to węgierska odmiana kapusty, należąca do odmian późnych. Ma długi okres wegetacyjny, zwykle 140-150 dni od przesadzenia sadzonek do zbioru. Odmiana „Polar” przeznaczona jest do bezpośredniego spożycia w stanie świeżym, a także do marynowania. Jego głowy są dość duże i mogą ważyć do 3-4 kg. Liście są gęsto upakowane, tworzą zwarte, solidne główki, których ogromną zaletą jest odporność na pękanie. Kapusta jest ważnym elementem diety: zawiera dużo witaminy C oraz dużą ilość potasu, magnezu, żelaza i wapnia. Można go dodawać do różnych potraw, świeżych i przetworzonych.
Kapusta najczęściej uprawiana jest z sadzonek. Sadzonki wywozi się na pole po wytworzeniu 4-6 liści prawdziwych od połowy maja do końca czerwca. Kapusta dobrze rośnie w klimacie środkowoeuropejskim. Najbogatsze plony daje na glebach żyznych, zasobnych w wapń. Wymaga także odpowiedniego nawożenia i dużej ilości wody, zwłaszcza w fazie rozwojowej.
Opis