Saskatoon Serviceberry Σπόροι (Amelanchier alnifolia)

Τιμή για το πακέτο των 5 σπόρους.

Το Amelanchier alnifolia, το saskatoon, Pacific serviceberry, western serviceberry, alder-leaf shadbush, dwarf shadbush, chuckley pear ή western juneberry, είναι ένας θάμνος με βρώσιμα φρούτα τύπου μούρων, που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική από την Αλάσκα στο μεγαλύτερο μέρος του δυτικού Καναδά και τις δυτικές και βορειο-κεντρικές Ηνωμένες Πολιτείες.

Μετά το ξεθώριασμα των ανθών, τα φρούτα εμφανίζονται στο τέλος του Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, εξ ου και ένα άλλο από τα κοινά ονόματά του, το Juneberry. Αυτά τα άφθονα κόκκινα-μοβ φρούτα είναι γλυκά και ζουμερά, μαλακά στην υφή και συχνά λέγονται ότι έχουν παρόμοια γεύση με τα μήλα. Αυτό είναι πολύ φυσικό, καθώς είναι μέλος της οικογένειας μήλων. Τα φρούτα έχουν διάμετρο περίπου 1/4 έως 1/2 ίντσα με 2 έως 5 πολύ μικρούς σπόρους στο αχλάδι ή τον πυρήνα που μοιάζει με μήλο. Μοιάζουν με μεγάλα βακκίνια σε μέγεθος και σχήμα, αλλά δεν σχετίζονται με το βατόμουρο.

Θα πίστευε κανείς ότι οι υπέροχες ανθίσεις και τα νόστιμα φρούτα θα ήταν αρκετά για ένα δώρο από αυτά τα δέντρα, αλλά το φθινόπωρο τα ωοειδή ή επιμήκη φύλλα, μήκους 2 έως 5 ίντσες και πλάτους 1 έως 2 ίντσες, μετατρέπονται σε θαυμάσιες αποχρώσεις κίτρινου-πορτοκαλιού σε κοκκινωπό-μοβ πριν πέσουν για να χαλίσουν το έδαφος από κάτω.

Το χειμώνα το συνολικό στρογγυλεμένο σχήμα των κλαδιών είναι ευχάριστο στο μάτι με το γκρι έως το μαύρο χρώμα τους έως ότου τα νέα κόκκινα-καφέ κλαδιά ξεκινούν τον κύκλο και πάλι την άνοιξη. Ο ίδιος ο φλοιός είναι ενδιαφέροντος, κρατώντας σφιχτά τον κορμό και τα κλαδιά, έχει πολύ ξεχωριστές κάθετες γραμμές. Γίνεται πιο φολιδωτό καθώς ωριμάζει το δέντρο.

Χρήσεις: Ένα υπέροχο φυτό τοπίου, τα λουλούδια, το φύλλωμα και ο φλοιός είναι ελκυστικά όλο το χρόνο. Όχι επεμβατικό, το Serviceberry μπορεί να φυτευτεί χωρίς φόβο σε κρεβάτια με άλλους θάμνους ή δέντρα ή ως δείγματα φυτών. Πολύ ανθεκτικά στην ατμοσφαιρική ρύπανση, μπορούν να καλλιεργηθούν με ένα μόνο κορμό ή πολλαπλούς κορμούς. Κάνουν ένα εξαιρετικό ανεμοφράκτη όταν φυτεύονται αρκετά κοντά, έτσι ώστε τα κλαδιά να μπορούν να συνενωθούν για να σχηματίσουν έναν ζωντανό φράκτη.

Οικονομικά, το ξύλο του Serviceberry περιστασιακά μετατρέπεται σε λαβές εργαλείων, αλλά η συνηθέστερη συμβολή του στον άνθρωπο και την άγρια ​​φύση είναι τα νόστιμα μούρα.

Μούρα: Γλυκά στη γεύση, τα φρούτα έχουν εδώ και πολύ καιρό καταναλωθεί από τους Αβορίγινους του Καναδά ως πενίκια, ένα παρασκεύασμα αποξηραμένου κρέατος στο οποίο προστίθενται μούρα Saskatoon ως γεύση και συντηρητικό. Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά σε πίτες, μαρμελάδες, κρασιά, μηλίτη, μπύρες και μούρα με ζάχαρη παρόμοια με τα αποξηραμένα βακκίνια που χρησιμοποιούνται για δημητριακά, μείγματα ιχνών και σνακ, Nutritional.