Variedad de España
Variedad de España
Alicante es una variedad de tomate de la herencia española. Es aromático, las frutas de color rojo oscuro tienen piel roja oscura y forma redonda. Su carne suave es jugosa y carnosa, ofreciendo
Alicante es una variedad de tomate de la herencia española. Es aromático, las frutas de color rojo oscuro tienen piel roja oscura y forma redonda. Su carne suave es jugosa y carnosa, ofreciendo un sabor fuerte y picante. Las plantas vigorosas alcanzan un promedio de hasta 2 metros de altura y producen masas de las frutas de 100-200 gramos durante toda la temporada.
Los tomates alicantinos se pueden utilizar en platos crudos y cocidos. Se les conoce como un tomate viejo que conserva España, y son particularmente adecuados para el enlatado y el jugo. Son populares para hacer salsa de tomate debido a su rico sabor.
Los tomates alicantinos son un ingrediente popular en las recetas familiares para la pasta y la salsa para pasta.
Los tomates alicantinos se han transmitido por generaciones en España, desde principios del siglo XVIII.
Ficha técnica