Variedade da Itália
Variedade da Itália
O antigo favorito italiano que existe desde o início do século XIX. O Costoluto Genovese é um tomate italiano suculento (altura da planta até 200 cm), suculento, com um sabor de tomate ácido e ácido, adequado para fatiar e servir fresco ou cozinhar. Na Itália, o Costoluto Genovese é o favorito para molhos e pastas de massas
A fruta (peso 130-250 g) é bastante achatada e bastante atraente com suas nervuras profundas. Essa variedade é um padrão na Itália para comer e preservar frescos, conhecida por sua carne vermelha intensa e saborosa.
Costoluto Genovese é o favorito do Mediterrâneo desde pelo menos o início do século XVIII. A chave para o rico sabor de tomate deste bife no meio da temporada é o calor. Crescido longe dos jardins secos e ensolarados do Mediterrâneo, este tomate pode decepcionar.
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