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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2>Sementes Milho Gigante de Cuzco</h2> <h2>Preço para o pacote de 5 ou 10 sementes. </h2> Nativo do Peru e do Equador Milho Gigante Peruano - também conhecido como Choclo, é uma variedade horrivelmente grande de milho. Os talos atingem até 5 a 5,50 metros de altura. Em variedades padrão de milho, o peso médio varia de 25 a 35 gramas por 100 grãos. No milho gigante peruano, o peso por 100 grãos é de 90 a 95 gramas por 100 grãos - quase 3 vezes o tamanho e o rendimento. É um milho de maturação tardia e estima-se que precise de 120 a 150 dias para amadurecer. Alguém poderia pensar que ser indígena nos Andes montanhosos seria adaptado para condições de vento, mas este não é o caso. Eles evoluíram no vale e na vizinhança do Peru Urrabamba, que é abrigado e tem clima relativamente ameno. Milho Gigante Peruano, também conhecido como Choclo As plantas produzem numerosas espigas de milho relativamente curtas com grãos gigantescos. O sabor é comparável ao milho doce padrão. Não é excessivamente doce - suave para suavemente doce com uma textura cremosa seria a melhor descrição. Os peruanos costumam cozinhá-los. No Equador e na Bolívia, eles os secam primeiro e depois os "estouram" em óleo - um pouco como a pipoca. Nós, gringos, podemos apreciá-los como qualquer outro milho. Milho Deve ser plantado em blocos, ao contrário das linhas, e não deve ser plantado perto de outras variedades de milho. A polinização cruzada tende a produzir milho com amido de sabor ruim. Sugar Pearl, como por alguns fornecedores não precisa ser isolado como outras variedades fazem - isso é bom para o Sugar Pearl, mas não necessariamente a outra variedade. Milho Gigante peruano pode ser semeado diretamente no solo, ou também pode ser iniciado dentro de casa e depois transplantado. Se começar dentro de casa, certifique-se de ter um recipiente maior do que o padrão, pois ele pode facilmente superar o recipiente antes do tempo de transplante. Seja qual você escolher, plante-a em blocos, com pelo menos quatro linhas de largura, para polinização adequada e orelhas bem cheias Profundidade de sementeira: 5 cm Germinação: 6 a 8 dias Maturidade: em 120 - 150 dias. Cor: Branco - Amarelo Pálido Espaçamento de sementes: 30 a 35 cm de distância. Espaçamento entre fileiras: 100 cm Tamanho da planta: 400 - 550 cm Espiga de milho Tamanho: 17-20 cm Long Sol Completo O milho tem raízes superficiais e usa muito nitrogênio e oligoelementos. Para ajudar a sua colheita a começar da melhor maneira possível, prepare o solo primeiro com um fertilizante rico em nitrogênio. O estrume bem podre ou composto também é útil. Plantar no lado norte do jardim como hastes de milho irá negar a luz solar para o resto de suas culturas de jardim, você também pode querer crescer alguns, onde ele irá fornecer sombra às plantas que não podem tolerar a luz solar completa. <h2><a href="https://www.seeds-gallery.shop/pt/inicio/sementes-de-milho-gigante-peruano-sacsa-kuski.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Sementes de milho gigante peruano Sacsa Kuski, você pode comprar AQUI</a></h2> </body> </html>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2>Sementes de Mandioca, Tapioca Aipim, Mandioca (Manihot esculenta)</h2> <h2>Preço para o pacote de 3 sementes.</h2> Mandioca, macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão-de-pobre, mandioca-brava e mandioca-amarga, são termos brasileiros para designar a espécie Manihot esculenta (sinônimo M. utilissima)[2]. Descrita por Crantz, é uma espécie de planta tuberosa da família das Euphorbiaceae[3]. O nome dado ao caule do pé de mandioca é maniva, o qual, cortado em pedaços, é usado no plantio. Trata-se de um arbusto que teria tido sua origem mais remota no oeste do Brasil (sudoeste da Amazônia) e que, antes da chegada dos europeus à América, já estaria disseminado, como cultivo alimentar, até a Mesoamérica(Guatemala, México). É a terceira maior fonte de carboidratos nos trópicos, depois de arroz e milho[4][5], e um dos principais alimentos básicos no mundo em desenvolvimento, existindo na dieta básica de mais de meio bilhão de pessoas.[6] Espalhada para diversas partes do mundo, tem hoje a Nigéria como seu maior produtor[7]. <h2>Etimologia</h2> "Mandioca" origina-se do termo tupi mãdi'og[8], mandi-ó ou mani-oca, que significa "casa de Mani"[9], sendo Mani a deusa benfazeja dos guaranis que se transforma em mani-oca. "Aipim" origina-se do termo tupi ai'pi.[10] "Maniva" origina-se do termo tupi mani'iwa. <h2>Sinônimos</h2> Sinônimos e nomes arcaicos: <div class="div-col columns column-width"> <ul> <li>Janipha aipi (Pohl) J.Presl</li> <li>Janipha manihot (L.) Kunth</li> <li>Jatropha aipi (Pohl) A.Moller</li> <li>Jatropha diffusa (Pohl) Steud.</li> <li>Jatropha digitiformis (Pohl) Steud.</li> <li>Jatropha dulcis J.F.Gmel.</li> <li>Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud.</li> <li>Jatropha loureiroi (Pohl) Steud.</li> <li>Jatropha manihot L.</li> <li>Jatropha mitis Rottb.</li> <li>Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax</li> <li>Jatropha silvestris Vell.</li> <li>Jatropha stipulata Vell.</li> <li>Mandioca aipi (Pohl) Link</li> <li>Mandioca dulcis (J.F.Gmel.) D.Parodi</li> <li>Mandioca utilissima (Pohl) Link</li> <li>Manihot aipi Pohl</li> <li>Manihot aypi Spruce</li> <li>Manihot cannabina Sweet</li> <li>Manihot diffusa Pohl</li> <li>Manihot digitiformis Pohl</li> <li>Manihot dulcis (J.F.Gmel.) Baill.</li> <li>Manihot edule A.Rich.</li> <li>Manihot flabellifolia Pohl</li> <li>Manihot flexuosa Pax & K.Hoffm.</li> <li>Manihot guyanensis Klotzsch ex Pax</li> <li>Manihot loureiroi Pohl</li> <li>Manihot melanobasis Müll.Arg.</li> <li>Manihot sprucei Pax</li> <li>Manihot utilissima Pohl</li> </ul> </div> <h2>Cultivares (Variedades)</h2> A cultura da mandioca[13] apresenta ampla variabilidade genética, representada pelo grande número de cultivares disponíveis no Brasil, seu local de origem. Até 2006 já haviam sido catalogadas apenas no Brasil mais de 4 mil delas, mantidas em coleções e bancos de germoplasma de várias instituições de pesquisa. A maioria dessas cultivares é fruto do trabalho de seleção e conservação dos agricultores em suas lavouras, durante anos seguidos, as chamadas variedades crioulas[14]. O ciclo cultural da mandioca é o período que vai do plantio à colheita. As cultivares de mandioca têm ciclos que variam de 6 a 36 meses, e com base neles são classificadas em: <ul> <li>Precoces (ciclo de 10 a 14 meses).</li> <li>Semiprecoces (ciclo de 14 a 16 meses).</li> <li>Tardias (ciclo maior que 18 meses).</li> </ul> A mesma cultivar dificilmente se comporta de forma semelhante em todos os locais, pois por apresentar alta interação do genótipo com o ambiente caracteriza-se por adaptação localizada, podendo o comportamento de uma mesma cultivar variar até entre lavouras de agricultores da mesma região, em decorrência de diferenças de solo ou de manejo do cultivo. É considerada planta rústica e com ampla capacidade de adaptação, sendo cultivada em todas as regiões tropicais, adaptando-se às mais variadas condições de clima e solo. Independentemente de sua ampla variabilidade genética e de sua interação com o ambiente, os principais parâmetros ecológicos da mandioca são constituídos por temperatura, radiação solar, fotoperíodo, regime hídrico e solo. O principal critério utilizado na seleção de cultivares para consumo humano é a existência de baixo teor de ácido cianídrico nas raízes. Características como tempo de cozimento das raízes, palatabilidade e ausência de fibras na massa cozida e resistência à deterioração após a colheita também devem ser consideradas. As cultivares recomendadas para a alimentação animal devem apresentar alto rendimento de raízes e da parte aérea, boa retenção foliar, alto teor de proteína nas folhas e teor mínimo de ácido cianídrico, tanto nas folhas como nas raízes. <h2>Composição nutricional</h2> A mandioca é rica em fibras, isenta de glúten e possui 3 vezes mais calorias que a batata.Possui dois tipos de carboidrato, a amilopectina e a amilose. Valor nutricional por 100 g de mandioca[15] <ul> <li>Calorias (Kcal)……………………160</li> <li>Proteínas (g)……………………..1,36</li> <li>Lipídeos (g)……………………….0,28</li> <li>Carboidratos (g)……………….38,06</li> <li>Fibras (g)……………………………1,8</li> <li>Cálcio (mg)………………………….19</li> <li>Vitamina C (mg)…………………20,6</li> </ul> <h2>Toxicidade</h2> A mandioca difere das outras plantas produtoras de amido por seu teor de linamarina (beta-glicosídeo de acetona cianidrina), que pode gerar cianeto livre (ânion CN−), o qual, em água, forma ácido cianídrico, cianeto de hidrogênio ou cianureto de hidrogênio, (HCN)[16], composto extremamente volátil mas capaz de provocar intoxicações em um animal e até sua morte, em algumas situações[13]. Em relação à quantidade de HCN/Kg na raiz fresca sem casca, as cultivares são classificadas em: <ul> <li>mansas - aipim ou macaxeira (<50 mg), não têm sabor amargo, usadas para consumo humano, cozidas, fritas ou assadas, processamentos suficientes para torná-las seguras;</li> <li>moderadamente venenosas (entre 50 a 100 mg);</li> <li>bravas ou venenosas (> 100 mg), têm sabor amargo, usadas somente para fins industriais, só podendo ser consumidas após processadas, na forma de farinha, fécula e outros produtos.</li> </ul> A dose letal de ingestão de HCN oscila entre 50 a 60 mg/Kg de peso-vivo[16]. A forma mais utilizada para reduzir o teor de HCN é pelo processamento tradicional: moagem, retirada da manipuera (ou manipueira, líquido liberado), que pode ser usada para a produção de goma e tucupi, e torrefação. Outros métodos: <ul> <li>fervura (perde de 25% a 75%);</li> <li>secagem ao sol (perde de 40% a 50%);</li> <li>esmagamento e secagem ao sol (perde de 95% a 98%).</li> </ul> <h2>Produção agrícola</h2> <div class="thumb tleft"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/NP_Cassava_Starch_Processing_%285867152719%29.jpg/250px-NP_Cassava_Starch_Processing_%285867152719%29.jpg" width="250" height="166" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Processamento de mandioca em Hanói, no Vietnã</div> </div> </div> Segundo a FAO, a mandioca é plantada em mais de 100 países, sendo os maiores produtores[17] a Nigéria, a Tailândia, o Brasil, a Indonésia, Angola, Gana e a República Democrática do Congo, respectivamente.[18] Segundo a FAO,[17] em 2008, foram produzidas aproximadamente 25,9 milhões de toneladas, no Brasil; 8,9 milhões, em Angola; 5 milhões, em Moçambique; 50 mil, em Timor-Leste; 48 mil, em Guiné-Bissau e 6,3 mil toneladas, em São Tomé e Príncipe. Em 2016, a Nigéria liderava a produção de mandioca em raiz com 20%, seguida pela Tailândia (11%), Indonésia (9%) e Brasil (8%).[19] Em 2010, o rendimento médio foi de 12,5 toneladas por hectare de cultura da mandioca em todo o mundo. As fazendas de mandioca mais produtivas em todo o mundo estavam na Índia, com uma produtividade média nacional de 34,8 toneladas por hectare em 2010.[20] Os maiores produtores no Brasil são: Pará, Paraná, Bahia e Maranhão.[21] A mandioca desempenha um papel vital na segurança alimentar das economias rurais dos países da África subsariana devido à sua resistência à seca, baixa fertilidade do solo e pragas.[22] <div></div> <h2>Utilização</h2> <h3>Culinária do Brasil</h3> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Friedmanioc.jpg/250px-Friedmanioc.jpg" width="250" height="188" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Mandioca frita na Guiana</div> </div> </div> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/Belizean_Cassava_Pone.jpg/250px-Belizean_Cassava_Pone.jpg" width="250" height="188" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Pudim de mandioca em Belize</div> </div> </div> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Broa_brasileira%2C_um_p%C3%A3o_da_culin%C3%A1ria_brasileira..JPG/220px-Broa_brasileira%2C_um_p%C3%A3o_da_culin%C3%A1ria_brasileira..JPG" width="220" height="150" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Broa de polvilho</div> </div> </div> Como encontra-se na clássica obra Casa-Grande & Senzala, ao chegarem ao Brasil, os primeiros europeus se espantaram com a fartura da farinha de mandioca, muito mais abundante e fácil de ser obtida que a farinha de trigo europeia. No Brasil Colônia, foi um dos principais alimentos utilizados pelos colonos.[23] Em forma de farinha, integrava vários pratos, como bolo, beiju, sopa, angu e, às vezes, misturada apenas com água ou com feijão e carne, quando havia.[24] O amido da mandioca também pode ser processado em forma de bolinhas para formar o sagu[25]. Os tipos de farinhas comuns na região Norte do Brasil:[26] <ul> <li>Farinha-d'água</li> <li>Farinha de tapioca</li> <li>Farinha do uarini</li> <li>Farinha suruí</li> </ul> <h3>Culinária da Colômbia</h3> A carimañola é um prato típico colombiano e consiste em um tipo de bolinho de mandioca em forma de torta. Mandioca Breda foi preparado por membros do povo de Saliva na província de Casanare, Colômbia, no início de 1856.[27] <h3>Culinária das Filipinas</h3> Nas Filipinas, o bolo de mandioca ou Kakanin é uma das sobremesas caseiras mais populares e apreciadas. É feito a partir de mandioca ralada (Kamoteng Kahoy), misturado com leite de coco, ovos e manteiga e coberto com uma mistura de leite cremoso. É também chamado de cassava bibingka. <h3>Uso pelos nativos americanos</h3> <table class="cquote"> <tbody> <tr> <td>“</td> <td>Para sustento destes meninos, a farinha de pau era trazida do interior, da distância de 30 milhas. Como era muito trabalhoso e difícil por causa da aspereza do caminho, ao nosso Padre (Padre Manuel da Nóbrega) pareceu melhor no Senhor mudarmo-nos para esta povoação de índios, que se chama Piratininga.(...) Por isso, alguns dos irmãos mandados para esta aldeia no ano do Senhor de 1554, chegamos a ela a 25 de janeiro e celebramos a primeira missa numa casa pobrezinha e muito pequena no dia da conversão de São Paulo, e por isso dedicamos ao mesmo nome esta Casa.</td> <td>”</td> </tr> </tbody> </table> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"> <img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Mandioca_-_Muito_utilizada_como_alimento_pelos_nativos_do_Brasil_at%C3%A9_o_M%C3%A9xico.pdf/page1-220px-Mandioca_-_Muito_utilizada_como_alimento_pelos_nativos_do_Brasil_at%C3%A9_o_M%C3%A9xico.pdf.jpg" width="220" height="156" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Mandioca - Muito utilizada como alimento pelos nativos do Brasil até o México</div> </div> </div> A mandioca tinha uma enorme importância para a alimentação dos índios e dos primeiros colonizadores do Brasil e, como se vê acima no trecho de carta do Padre José de Anchieta de 1554, foi o motivo para a fundação da cidade de São Paulo.[30] Os cintas-largas do Mato Grosso e Rondônia obtinham a raiz de maneira peculiar: ao invés de arrancar o pé inteiro, como quase todos os outros índios faziam, suas mulheres cavavam o solo e removiam apenas as raízes grandes, deixando as menores se desenvolverem. Os tupinambás da Bahia faziam a giroba, um tipo de cauim, que também servia como alimento. A mandioca era descascada, cortada em pedaços, cozida, socada em pilão, cozida novamente com mais água e colocada em vasilhame para fermentar. A massa cozida não era mastigada como na maioria dos cauins, sendo amassada no pilão e mesmo assim ocorria o processo de fermentação. As mães alimentavam crianças pequenas com a giroba, que, segundo a crença, permitia-lhes que se desenvolvessem em adultos fortes e saudáveis. Nos estados do Maranhão, Piauí [33] e Ceará, é produzida a tiquira, bebida resultante da destilação da mandioca. Os araras do Pará, que eram nômades não cultivavam mandioca[34]. Os omáguas do Alto Amazonas colhiam a mandioca e a enterravam deixando apodrecer parcialmente e assim a consumiam. Os camaiurás do Mato Grosso, para virar beiju, talhavam na madeira a pá, que apresentava a extremidade semi circular[30]. Os caiabis do Mato Grosso assavam a mandioca com casca na brasa, descartavam a casca e deixavam-na de molho na água. No outro dia, a mandioca era amassada e comida fria.[35] Algumas tribos não conheciam o tipiti, como os paracanãs, do Pará. Faziam a farinha cortando a mandioca, cozendo-a e espremendo-a em uma esteira para remover a parte líquida. As bolas de mandioca eram secas em um jirau, desfeitas, peneiradas e torradas[36] Da mandioca, os ameríndios obtinham uma grande variedade de derivados: Arumbé: massa de mandioca com pimenta Beiju: o pão de mandioca é feito em farelos e aspergido com água, resultando em uma massa grudenta que é espalhada sobre uma chapa quente, sendo continuamente virada de um lado e do outro[38]. Os caiabis do Mato Grosso faziam o beiju deixando a mandioca brava de molho por uns dias. Depois ela era descascada e bem seca ao sol. Ela era socada no pilão, umedecida e assada de um só lado. Os Txukahamãe ou Megaron da mesma região envolviam a massa de mandioca em forma de quadrado em folha de bananeira e a colocavam entre pedras aquecidas, cobriam-na com mais folhas e terra e a deixavam assar por horas. Os xirianás de Roraima assavam não só o beiju nos largos discos de argila, como também carnes de caça.[39] Um modo diferente de preparar o beiju era praticado pelos Haló’ T´é Sú do Mato Grosso. Removiam as cinzas e brasas do fogo e no local colocavam a farinha, que era comprimida até formar os beijus. As cinzas e brasas eram sobre eles colocadas, que ficavam assados em quinze minutos. As brasas eram removidas com uma vareta e os beijus batidos para a remoção das cinzas.[40] Os nativos das Américas preparavam vários tipos de beijus e outros pratos derivados da mandioca: Aaru - beiju de massa de mandioca com tatu moqueado e moído.[41] Beiju-açu - beiju de massa de mandioca peneirada e torrada.[42] Beiju-cambraia - feito com massa de tapioca, alvo, tenro e quase transparente.[39][42] Beiju-carimã - beiju utilizado para se fazer caxiri na festa da puberdade das moças.[39][42] Beiju-cica - de massa de mandioca fresca, cortado e torrado, com aparência de um folhado[39][42]. Beiju-curua - de massa de mandioca, sal e castanha ralada, envolto em folha de bananeira e assado[39][42]. Beiju-curuba - semelhante ao beiju curucaua, mas a castanha de caju ou a castanha-do-pará são adicionadas em pedaços e não raladas[39][42]. Beiju-curucaua - grande e chato, feito de tapioca granulada com castanha de caju ou castanha-do-pará ralada[39][42]. Beiju-enrodilhado - beiju normal, mas que é enrolado ao invés de dobrado em dois[39][42] Beiju-mambeca - um tipo de beiju mole, que não era torrado, apenas aquecido para a massa aglutinar[39][42] Beiju-marapatá - envolto em folhas de bananeira e assado sobre cinzas[39][42]. Beiju-peteca - pequeno beiju comprido de massa de mandioca puba, castanha e gordura[39][42]. Beiju-pixuna - usado em viagens, é grande e escuro.[39][42] <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Nativa_do_Novo_Mundo_fazendo_beiju.pdf/page1-220px-Nativa_do_Novo_Mundo_fazendo_beiju.pdf.jpg" width="220" height="156" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Nativa do Novo Mundo fazendo beiju</div> </div> </div> Beiju-poqueca - assado envolto em folha de bananeira, contendo apenas massa de mandioca e sal[39][42] Beiju-teica - de polvilho fresco de mandioca com farinha d’água[39][42] Beiju-ticã - de massa de mandioca puba seca e socada[39][42] Beiju-tinin - seco ao sol até endurecer.[39][42] Beiju-tininga - muito durável e feito de polvilho de mandioca puba, que é pilada depois de torrada[39][42]. Beiju-tipioca - de polvilho peneirado e torrado; outro tipo de beiju sem nome específico era feito com massa de mandioca com carne de caça previamente torrada e pilada[39][42]. Beijusicica - mingau de polvilho feito pelos Crichaná de Roraima[43] Caxiri - a massa de mandioca é cozida com bastante água e a fermentação é causada pela adição de sobras de beiju velho ou pela mastigação da massa[44]. Cauim de amendoim - Um tipo de mingau feito com farinha de mandioca, amendoim torrado e moído e, às vezes, farinha de milho[35]. Chibé - bebida não alcoólica feita pela mistura de farinha de mandioca com água[37][38] Curada – semelhante ao beiju, porém mais rico em polvilho e mais espesso.[30] <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Colheita_de_mandioca.jpg/250px-Colheita_de_mandioca.jpg" width="250" height="191" class="thumbimage" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Colheita de mandioca, mostrando raízes e maniva.</div> </div> </div> Farinha de mandioca - misturava-se a massa ralada da mandioca fresca com a da puba. Mandioca puba é a deixada por alguns dias de molho na água. A massa era espremida com a mão e depois com o auxílio do tipiti, para liberar a maior parte do seu líquido, que era aproveitado para se fazer o tucupi. A massa era torrada em recipiente circular de borda rasa e feita de barro[38][39]. Algumas tribos faziam a farinha apenas com a mandioca fresca[45] Produziam mais dois tipos de farinha, a de guerra que continha apenas mandioca fresca e era muito cozida e a farinha mole feita de mandioca puba[45]. A primeira era também chamada de farinha seca e a segunda farinha d’água[46]. Tanto missionários como militares necessitados de farinha induziram os indígenas a produzir para eles, de certa forma obrigando-os a fazer cada vez roças maiores de mandioca[30] Idizinho - mingau de mandioca dos Kalapalo do Mato Grosso[41] Kanapé - Os caiabis do Mato Grosso faziam um tipo de pão redondo recheado de amendoim, por eles chamado de kanapé. Para fazê-lo, socava-se mandioca ralada no pilão, passava-a pela peneira e a cozinhava com amendoim torrado inteiro e um pouco de mandioca doce. Quando atingia o ponto certo, a massa era deixada para esfriar e com ela eram feitos pães redondos que eram assados no moqueador. Na hora de comê-los, os pães eram esquentados no borralho, ficando torrados.[35] Ki-pú – líquido preparado com folhas de mandioca que eram deixadas para envelhecer por três ou quatro dias, sendo depois fervidas.[30] Mandioca assada - os índios também assavam a mandioca mansa inteira para comer.[45] Maniaca – caldo venenoso que sai da mandioca espremida. Depois de fervido, vira o tucupi.[41]. Manicuera ou manipuera - era o líquido obtido quando se espremia a mandioca ralada e deixado em repouso por alguns dias ou esquentado para eliminar substâncias tóxicas. Era muito apreciado puro ou no caxiri. Com a adição de cará, batata-doce ou frutas, fazia-se uma sopa rala.[37] Mingau - os caiabis do Mato Grosso preparavam o mingau cortando a mandioca-doce em dois ou três pedaços sem descascar, ralando-a, espremendo-a e cozendo o sumo por um longo período. Depois polvilho era acrescentado para engrossar. Outra maneira de o fazerem era ralando a mandioca doce e cozinhando-a em seu próprio líquido, onde era acrescentada farinha de milho ou de mandioca, além de batata-doce e carácozidos e amassados.[35] Mingau de tapioca - a tapioca era cozida em água até formar uma substância gomosa, onde era acrescentado sal, açúcar ou suco de frutas. Os tucanos da Amazônia ingeriam este mingau pela manhã.[37] Pão de mandioca - os crixanás de Roraima faziam um pão de mandioca que era assado no moqueador e depois comido dissolvido na água.[43] Pão de guerra - feito por índios de Itacoatiara, no Amazonas, o pão de guerra, cuja matéria-prima era a farinha de mandioca, apresentava a superfície esverdeada devido aos fungos e algas que nela se desenvolviam quando era armazenado[39]. Paparuto - bolo salgado feito de macaxeira (mandioca-doce) e carne de caça dos Timbira do Maranhão, Pará e Tocantins. Sobre o centro de folhas de bananeira brava dispostas em cruz espalha-se a macaxeira ralada. Sobre esta, pedaços de carne de caça com cerca de duzentas gramas são colocados e cobertos com macaxeira ralada. Os braços da cruz são dobrados sobre a massa, formando um quadrado de um metro de lado e alguns centímetros de espessura, que é amarrado com embira. Pedregulhos bem quentes, por terem ficado sobre a lenha de uma fogueira, são espalhados pelo chão e o pacote com a massa é colocado sobre eles. O pacote recebe outros pedregulhos quentes por cima e tudo é recoberto com folhas de bananeira brava e acima delas são depositadas folhas de palmeira. Por fim, tudo é recoberto com terra, assim permanecendo toda a noite. O paparuto pode ser feito com outro tipo de carne ou com peixe e a massa pode ser de milho ou favas[47]. Pisaregue – pão de mandioca dos calapalos do Mato Grosso[41]. Polvilho - o líquido que escorre da massa da mandioca é deixado decantar, formando um pó fino no fundo do recipiente[38]. Quando o pó era cozido, tornava-se um alimento semelhante ao beiju.[38] Tapioca - o polvilho é lavado, decantado várias vezes, em seguida é secado e passado em chapa quente, quando forma grânulo.[35][38] Tucupi - líquido que escorria da massa prensada da mandioca puba, que depois era fervido até tornar-se uma substância xaroposa e escura, sendo chamado de tucupi preto. Quando o líquido era temperado com sal, pimenta e alho e exposto ao sol, era chamado tucupi simples, e, quando fervido moderadamente, de tucupi cozido. Servia de molho para todo tipo de carne. <h2><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Mandioca" target="_blank" title="Fonte Wikipedia Manihot esculenta" rel="noreferrer noopener">Fonte Wikipedia Manihot esculenta</a></h2> </body> </html>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2>Sementes de Morango Gigante</h2> <h2>Preço para o pacote de 10 sementes.</h2> Morangos gigantes, Fragaria ananassa L. Makimus, são muito fáceis de cultivar! É perene, resistente ao inverno e prospera bem em pleno sol, desde que o solo seja fértil e bem drenado. Plantas saudáveis produzirão muitas frutas por anos! Os morangos são grandes (150 g) como maçãs! Este tipo de morango "gigante" padrão oferece a maior colheita! Os morangos precisam de luz para germinar e suas sementes não devem ser cobertas pelo substrato. Mas a prática mostrou que as sementes de morango descobertas secam muito rapidamente durante a germinação. Portanto, recomenda-se cobrir as sementes muito levemente com um substrato de sementeira peneirado. Você pode colocar uma semente ou nylon transparente na semente semeada e, assim, manter a umidade necessária para fazer a semente brotar. <h3>Rápido guia de cultivo Germinação: </h3> - Primeiro faça uma estratificação a frio: mantenha as sementes na geladeira ou freezer por 30 a 60 dias (envoltas em papel toalha úmido, dentro de saco plástico transparente como por ex. ziplock), - Semeie a aproximadamente 1mm de profundidade, - Mantenha úmido e em temperatura entre 20 e 28˚C. <h3>Solo, local e informações de cultivo:</h3> <ul> <li>Humidade: média-alta.</li> <li>Temperatura: 10-30˚C (clima tropical e subtropical). Resistente ao frio</li> <li>Luz: sol direto.</li> <li>Solo: qualquer solo que retenha água, seja bem drenado e tenha boa fertilidade é suficiente.</li> <li>pH do solo:</li> <li>Irrigação: irrigue regularmente.</li> <li>Para ser plantada em vasos e exteriores. <div></div> </li> </ul> </body> </html>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2>Sementes de Baunilha Bourbon (Vanilla planifolia)</h2> <h2>Preço para o pacote de 50 ou 100 sementes.</h2> Baunilha (do castelhano vainilla, pequena vagem) é uma especiaria usada como aromatizante, obtida de orquídeas do género Vanilla, nativas do México. Originalmente cultivada pelos povos mesoamericanos pré-colombianos, parece ter sido levada para a Europa juntamente com o chocolate na década de 1520, pelo conquistador espanhol Hernán Cortés. Tentativas de cultivo da planta da baunilha fora do México e América Central, mostraram-se infrutíferas devido à relação simbiótica entre a trepadeira tlilxochitl[3] e a espécie local de Melipona; apenas em 1837 o botânico belga Charles Morren descobriu esta relação e desenvolveu um método para polinizar artificialmente a planta, o qual se revelou economicamente inviável, não tendo sido aplicado comercialmente.[4] Em 1841, um escravo ao serviço de franceses com 12 anos de idade, de nome Edmond Albius, que vivia na ilha Bourbon, descobriu que a planta podia ser polinizada a mão, o que viria a permitir o cultivo global da planta. Hoje em dia, existem três cultivares principais de baunilha de produção global, todos obtidos de uma espécie encontrada na Mesoamérica.[6] As várias subespécies são Vanilla planifolia (sin. V. fragrans), cultivada em Madagáscar, Reunião e outras áreas tropicais do Oceano Índico; V. tahitensis, cultivada no Pacífico Sul; e V. pompona, encontrada nas Índias Ocidentais, América Central e do Sul[7] A maior parte da baunilha produzida no mundo é da variedade V. planifolia, conhecida como baunilha "Madagáscar-Bourbon", produzida numa pequena região de Madagáscar e na Indonésia. A baunilha é a segunda especiaria mais cara, a seguir ao açafrão,[10][11] devido à mão-de-obra necessária na produção das vagens.[11] Apesar do custo, é muito apreciada pelo seu flavor, que o autor Frederic Rosengarten, Jr. descreveu em The Book of Spices como "puro, apimentado, e delicado" e pelo seu aroma floral complexo descrito com um "bouquet peculiar".[12] É usada em bolos e sobremesas, perfumes, e na aromaterapia. Etimologicamente, a palavra deriva de vainilla diminutivo de vaina ou seja bainha em língua espanhola. A palavra vaina vem da palavra latina vagina. Na maioria das línguas, a baunilha é designada por termos foneticamente muito semelhantes: vanilla em inglês, wanilia em polonês, vanilje em sueco. Descrição botânica Flexível e pouco ramificada, a liana da baunilha, também chamada «baunilheira», desenvolve-se por crescimento do gomo terminal, formando longos talos que podem lançar-se em busca de suporte por mais de dez metros. Se o caule se partir, os pedaços que caem no solo criam raízes facilmente, o que permite a propagação da planta, quer na natureza quer em cultivo. As folhas dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes.[14] Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes. As flores, agrupadas em oito ou dez, formam pequenos racemos de inflorescências axilares. De cor branca, esverdeada ou amarelada, possuem a estrutura clássica de uma flor de orquídea. A fecundação natural requer a intervenção de insetos especializados, apenas presentes nas florestas densas donde a baunilha é originária na América Central. Os responsáveis seriam as abelhas especializadas em orquídeas, as Euglossini, em particular a espécie Euglossa viridissima e talvez também Eulaema cingulata. As Melipona, sobretudo Melipona beechii, antes consideradas as fecundadoras da baunilha, parecem ser atualmente descartadas pelos entomólogos.[15] Depois da fecundação, o ovário que fazia de pedúnculo na base da flor, transforma-se numa vagem pendente com 12 a 25 cm de comprimento. As vagens frescas e ainda inodoras, têm de diâmetro entre 7 a 10 mm, contendo milhares de grãos minúsculos que seriam libertados pela abertura dos frutos maduros se não se procedesse à sua recolha ainda verdes. Distribuição e cultivares A baunilha vive no sub-bosque das florestas tropicais húmidas. Já era reproduzida por estaquia bem antes da chegada dos conquistadores espanhóis ao México. Além disso, a quase totalidade dos pés conhecidos, mesmo os que crescem livremente na floresta, são clones provenientes de explorações atuais ou abandonadas. A área natural original da baunilha é bastante mal conhecida. Estender-se-ia por uma região que cobria partes do sul do México, Guatemala, Belize e Honduras, mas ter-se-á tornado raríssima no estado verdadeiramente selvagem. Apenas uma trintena de pés bastante dispersos são atualmente identificados como tal. A baunilha é sobretudo conhecida como planta cultivada para produção duma especiaria. Foi a história desta especiaria que contribuiu para a difusão desta cultura e à instalação da planta na maioria das regiões tropicais húmidas do mundo. Cultivares São quatro os cultivares de Vanilla utilizados para cultivo, listados segundo as correspondente designações do produto comercial: Baunilha Bourbon ou baunilha Bourbon-Madagascar, produzida a partir de plantas de V. planifolia levadas das Américas, é o termo usado para a baunilha das ilhas do Oceano Índico, como Madagáscar, Comores, e Reunião, antigamente chamada Île Bourbon. Baunilha mexicana, produzida a partir de V. planifolia nativa, é produzida em muito menor quantidade e comercializada como a baunilha original. Baunilha de Taiti é produzida na Polinésia Francesa, a partir de V. tahitiensis. Análises genéticas mostram que esta espécie é provavelmente um cultivar híbrido resultante do cruzamento entre V. planifolia e V. odorata. Esta espécie terá sido introduzida na Polinésia Francesa por François Alphonse Hamelin a partir das Filipinas, onde havia sido introduzida desde a Guatemala através da rota do Galeão de Manila. Baunilha da Índias Ocidentais é feita a partir de V. pompona cultivada no Caribe , América Central e do Sul. Química e perfil aromático Embora existam muitos compostos presentes nos extratos de baunilha, a vanilina (4-hidroxi-3-metoxibenzaldeído) é a principal responsável pelo flavor e aroma característicos da baunilha. Outro componente menor do óleo essencial da baunilha é o piperonal. O piperonal e outras substâncias afetam o odor da baunilha natural. A vanilina foi isolada pela primeira vez a partir de vagens de baunilha por Gobley em 1858.[19] Em de 1874, foi obtida a partir dos glicosídeos da seiva do pinheiro, causando uma depressão temporária na indústria da baunilha natural. O perfil aromático depende das condições de cultivo e de preparação mas também das variedades ou espécies utilizadas. A baunilha das Índias Ocidentais e a baunilha do Taiti têm teores em vanilina relativamente baixos. A baunilha das Índias Ocidentais tem um forte odor de cumarina. Quanto à baunilha do Taiti, rica em diversos compoostos, beneficia duma reputação de qualidade superior à da baunilha mexicana.[20]. A essência de baunilha é comercializada sob duas formas. O verdadeiro extrato de vagens é uma mistura extremamente complexa de várias centenas de compostos distintos. A essência sintética, consistindo basicamente numa solução de vanilina sintética em etanol, é derivada do fenol e é de alta pureza. História A «flor negra» dos astecas A história da baunilha está associada à do chocolate. Os astecas,[22] e já antes os maias, decoravam com baunilha uma bebida espessa à base de cacau. Os astecas designavam tal bebida, destinada aos nobres e aos guerreiros, xocoatl.[23] Porém, os astecas não cultivam nem a baunilha nem o cacau, devido ao clima impróprio. Tais produtos de luxo provinham do comércio com as regiões vizinhas. Provavelmente não dispunham do conhecimento agronómico da planta que produzia a baunilha, pois chamavam-lhe tlilxochitl, que significa «flor negra»,[24] embora fosse mais lógico que a chamassem «fruto negro». São os totonacas, ocupantes das regiões costeiras do golfo do México, próximo da atuais cidades de Veracruz e Papantla, quem produzia a baunilha e a fornecia aos astecas. Segundo a lenda, a liana da baunilha nasceu do sangue da princesa Tzacopontziza («Estrela da Manhã»), no lugar onde o seu raptor, o príncipe Zkatan-Oxga («Veado Jovem»), e ela mesma foram apanhados e decapitados pelos sacerdotes de Tonoacayohua, a deusa das colheitas. O príncipe reencarna num vigoroso arbusto e a princesa torna-se a delicada liana de orquídea ternamente enlaçada ao seu amante.[25] Os totonacas chamavam e chamam ainda hoje à baunilha caxixanath, a «flor escondida», ou de modo abreviado xanat. Os espanhóis descobrem a baunilha no início do século XVI por ocasião da conquista da América Central. Não há nada que permita concluir que esta especiaria tenha sido conhecida na passagem pela América Central das várias expedições continentais iniciais, como as de Ojeda e de Nicuesa em 1509 ou de Núñez de Balboa ao Panamá em 1513, pois não foi até hoje encontrado qualquer relato sobre este assunto. Por outro lado, tudo leva a crer que o conhecimento decisivo da baunilha está efetivamente ligado à chegada dos espanhois a Tenochtitlan, e ao encontro de Hernán Cortés com o tlatoani Moctezuma II, descrevendo Sahagún os costumes e em particular o uso da baunilha para aromatizar o chocolate.[27] A primeira referência escrita à baunilha que se conhece, bem como a primeira ilustração, constam do Códice Florentino, escrito pelos astecas Martín de la Cruz e Juan Badiano em 1552.[28] Esta mesma referência constitui igualmente a primeira a uma orquídea do Novo Mundo. O monopólio mexicano A partir do século XVII o comércio internacional começa a ganhar amplitude. A baunilha é apresentada à rainha Isabel I de Inglaterra pelo seu farmacêutico, Hugh Morgan. Este faz chegar uma amostra a Charles de l'Écluse que em 1605 publica pela primeira vez na Europa uma descrição naturalista da vagem à qual chama Lobus oblongus aromaticus,[29] ou «concha aromática alongada». Durante mais de dois séculos (XVII e XVIII), o México, em particular a região de Veracruz, conserva o monopólio da baunilha. Todas as tentativas de produzir esta orquídea fora da sua área natural de origem saldam-se em fracassos. Apenas no século XIX se saberia que as abelhas indígenas tinham um papel fecundador indispensável à formação do fruto. A baunilha suscita uma verdadeira paixão na Europa, sendo cada vez mais apreciada na corte da França. Luís XIV tenta introduzi-la na ilha da Reunião, mas todas as tentativas feitas durante o seu reinado falham. Descoberta em Reunião A primeira polinização artificial da baunilheira é feita em 1836 no Jardim Botânico de Liège pelo naturalista belga Charles Morren, e em 1837 pelo francês Joseph Henri François Neumann. Mas é apenas em 1841 que um jovem escravo de Reunião, com doze anos de idade, Edmond Albius, cria o processo prático ainda hoje utilizado.[30] Este método de polinização, de cuja paternidade Jean Michel Claude Richard tenta apropriar-se, faz da ilha da Reunião, o primeiro centro baunilheiro do planeta apenas decorridos alguns decénios após a introdução da orquídea em 1819. Com a abolição da escravatura em 1848, é dado ao jovem Edmond o patronímico Albius, com referência à cor branca (alba) da flor da baunilha. A ascensão malgaxe São os produtores da ilha da Reunião que introduzem a cultura da baunilha em Madagáscar cerca de 1880. As primeiras plantações são feitas na ilha Nosy Be. Dali, expandem-se para as regiões orientais da grande ilha, como Antalaha e Sambava, com clima húmido favorável. O crescimento é rápido e a produção malgaxe ultrapassaria as 1 000 toneladas em 1929, mais de dez vezes a produção na Reunião. Contudo, o mercado carece de regulação, e a baunilha conhece crises cíclicas de sobre-produção. Mau grado a concorrência de outros países tropicais como a Indonésia e a emergência de novas dinâmicas de conquista de mercado como no estado indiano de Kerala, Madgáscar conserva ainda hoje o primeiro lugar como exportador mundial, produzindo cerca de 60% da baunilha no mundo. </body> </html>

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<h2>Sementes de Preto Morango Exótica Raros</h2> <h2>Preço para o pacote de 10 sementes.</h2> Um adorável morango preto que é totalmente resistente. Perfeito para pequenos espaços ou recipientes, produzirá uma abundância de pequenas frutas doces, com um toque de abacaxi. Cultivo pesado e fácil de cultivar. Erva perene densamente agrupada com ramos mais retos. 15-25 cm de altura. Cymose anthotaxy com carne suculenta. Exigem a perda e remoção de ervas daninhas em intervalos no solo fértil e solto com grandes fertilizantes orgânicos. Favorecer a aquecer e precisar de umidade para viver durante o inverno. <div> <div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"><tbody><tr><td colspan="2" width="100%" valign="top"> <h3 align="center">Instruções para a semeadura e germinação</h3> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Propagation: </td> <td valign="top"> Seeds </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Pretreat: </td> <td valign="top"> 0 </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Stratification: </td> <td valign="top"> 0 </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Sowing Time: </td> <td valign="top"> all year round </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Sowing Depth: </td> <td valign="top"> Needs Light to germinate! Just sprinkle on the surface of the substrate + gently press </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Sowing Mix: </td> <td valign="top"> Coir or sowing mix + sand or perlite </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Germination temperature: </td> <td valign="top"> 20-25°C </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Location: </td> <td valign="top"> bright + keep constantly moist not wet </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Germination Time: </td> <td valign="top"> 1 - 8 weeks </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> Watering: </td> <td valign="top"> Water regularly during the growing season </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> </td> <td valign="top"> Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. All Rights Reserved. </td> </tr></tbody></table></div> </div>

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