LE ROI DES OIGNONS et une spécialité européenne! L'oignon Ptujski est cultivé manuellement, cueilli et tressé en couronnes comme il l'a été au cours des 200 dernières années.
LE ROI DES OIGNONS et une spécialité européenne! L'oignon Ptujski est cultivé manuellement, cueilli et tressé en couronnes comme il l'a été au cours des 200 dernières années. Sa saveur, son piquant et sa qualité en font l'une des meilleures variétés d'oignon. Les méthodes de culture traditionnelles utilisées ainsi que son origine ont valu à l'oignon Ptujski la marque d'Indication Géographique Protégée, et une place non seulement sur la liste des produits agricoles slovènes protégés mais aussi des spécialités européennes.
Saveur, origine, tradition Le sol graveleux et le climat, avec sa combinaison parfaite de soleil et de pluie, donnent un piquant particulier à cette variété d'oignon. Ptujski lük est parfait pour cuisiner et se désintègre rapidement. Il se stocke également bien - généralement dans un endroit sombre et frais jusqu'au printemps.
Comment reconnaissez-vous l'oignon Ptujski?
Sa forme plate en cœur Du brun rougeâtre à la coloration rouge vif de ses feuilles en écailles Sa chair blanche, avec une teinte violet-rougeâtre et un bord violet prononcé Son goût moyennement piquant Sa forte odeur d ’« oignon »