Galeux D 'Eysines tökmag

Galeux D 'Eysines tökmag

Ár csomag 3 magot.

A Galeux d'Eysines tök közepes vagy nagy méretű, átlagosan 4-10 kilogrammos, felül és alul kerek és lapos. Érett állapotában a bőr zöldről barack színre változik, és kiemelkedésekkel borítja, mint a mogyoróhéj.

Éréskor a gyümölcsből származó cukor behatol a bőrbe, és ez a folyamat egyedülálló duzzanatot és dudorokat okoz, mint a szemölcsök. A cukortartalom növekedésével több szemölcs jelenik meg a sütőtök külsején, és a sütőtök édesebb lesz.

A szilárd hús világos narancssárga színű és lédús, közepes méretű rostüreg nélküli magokkal, amelyek sok más típusú sütőtökben megtalálhatók. Főzve a Galeux d'Eysines sütőtök sima bársonyos állagú, édes íze édesburgonyára és almára emlékeztet.

A botanikailag a Cucurbita maxima besorolású Galeux d'Eysines tök ritka francia fajta. Más néven „Szemölcsös cukorvelő”, „Courge Brodee Galeuse” és „Földimogyorótök”, a „Galeux d’Eysines squash” erős és produktív fajta, amelyet egyedi megjelenése és édes húsa miatt előnyben részesítenek. A francia Bordeaux régióból származik, és gyakran használják különféle kulináris alkalmazásokhoz, és dekorációs célokra is használják.

A Galeux d'Eysines sütőtök a legalkalmasabb főzéshez, sütéshez, grillezéshez ... Fogyasztás előtt távolítsa el a bőrt és a dudorokat. Édes hús A Galeux d 'Eysines rost nélkül ideális pürék, levesek, szószok, piték készítéséhez, és hús vagy hal kiegészítéseként is tálalható.

A Galeux d 'Eysines póréhagyma, hagyma, fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, zsálya, olasz petrezselyem, szerecsendió, vörös orosz kelkáposzta, spenót, napon szárított paradicsom, fekete olajbogyó, chorizo, francia kenyér és gruje sajt mellé passzol. sajt. Szobahőmérsékleten hűvös, száraz és sötét helyen tárolva 6 hónapig tárolható.

A Galeux d 'Eysines-t Vilmorin-Andrieux híres albumában, a Les Plantes Potagères-ben említik, amely 1883-ból származik. Úgy gondolják, hogy nevét, egyedi megjelenésének és származási helyének fő nevét eredetileg Borde Galeux d' Eysines néven ismerték. , amely francia fordításban "Eysines varasokkal hímzett".

Ma szokatlan megjelenése miatt még mindig a kedvenc, és az Egyesült Államok kertészei egyedülálló módszereket fedeztek fel a gyümölcs személyre szabására. Könnyedén bevéshet egy fiatal tököt szavakkal vagy rajzokkal, és amint a tök érlelődik, szemölcsökkel tölti meg a rézkarcot. Ez az eljárás lehetővé teszi a kertészek kreativitását, ami egyedi díszítő elemet eredményez az őszi kiállítások számára.

A Galeux d'Eysines tök egy régi fajta, amely a tizenkilencedik században a francia Eysines-ból származott. Azt gondolják, hogy a Galeux d'Eysines 1996-ban utat tett az Egyesült Államokba, miután Amy Goldman tökszakértő és szerző magokat adott vissza a franciaországi Tranzault-ban található Foire aux Potirons tökfesztiválról.