Seme bundeve Galeux D 'Eysines

Seme bundeve Galeux D 'Eysines

Cena je za pakovanje od 3 semena.

Bundeva Galeux d ’Eysines srednje je do velike veličine, u proseku ima tezinu od 4 do 10 kilograma, okrugla je i ravna na vrhu i na dnu. Koža kada sazrije prelazi iz zelene u boju breskve i prekrivena je izbočinama poput ljuske kikirikija.

Kada sazreva, šećer iz ploda prodire kroz kožu, a ovaj proces uzrokuje jedinstveno oticanje i kvrge poput bradavica. Kako sadržaj šećera raste, to se više bradavica pojavljuje na vanjskoj strani tikve, a tikva će biti slađa.

Čvrsto meso je svetlo narančaste boje i socno, sa semenom srednje veličine bez šupljina vlaknana koje se mogu naći u mnogim drugim vrstama bundeva. Kad se kuva, tikva Galeux d ’Eysines ima glatku baršunastu teksturu i slatkast ukus koji podseća na batat i jabuku.

Bundeva Galeux d ’Eysines, botanički klasificirana kao Cucurbita maxima, retka je francuska sorta. Poznata i pod nazivom "Warted Sugar Marrow", "Courge Brodee Galeuse" i "tikva od kikirikija", "Galeux d ’Eysines squash" je snažna i produktivna sorta koja se favorizira zbog svog jedinstvenog izgleda i slatkog mesa. Poreklom je iz francuske regije Bordeaux, a često se koristi u raznim kulinarskim aplikacijama, a koristi se i u dekorativne svrhe.

Bundeva Galeux d ’Eysines najprikladnija je za kuvanje, pečenje, pečenje na roštilju... Pre konzumiranja ukloniti kožu i kvrge. Slatko meso Galeux d 'Eysines bez vlakana idealno je za spremanje pirea, supa, umaka, pite, a može se i poslužiti kao dodatak mesu ili ribi.

Galeux d ’Eysines dobro se slaže sa porilukom, lukom, belim lukom, ruzmarinom, majčinom dušicom, žalfijom, italijanskim peršunom, muškatnim oraščićem, crvenim ruskim keljem, špinatom, sušenim paradajzom, crnim maslinama, chorizom, francuskim hlebom, sirom od grujere i feta sirom. Moze se cuvati i 6 meseci kad se čuva na sobnoj temperaturi na hladnom, suhom i tamnom mjestu.

Galeux d 'Eysines spominje se u čuvenom albumu Vilmorin-Andrieux, Les Plantes Potagères, koji datira iz 1883. godine. Veruje se da je njegovo ime, glavno ime za njegov jedinstveni izgled i mjesto porijekla, prvobitno bilo poznato kao Borde Galeux d' Eysines , što se na francuskom prevodi kao „vezeni krastama iz Eysines-a“.

Danas je još uvijek omiljena zbog svog neobičnog izgleda, a vrtlari u Sjedinjenim Državama otkrili su jedinstvene načine za personalizaciju plodova. Mladu bundevu možete lagano urezati rečima ili dizajnom, a kako bundeva sazreva, ispunjavat će bakropis bradavicama. Ovaj postupak omogućava vrtlarima kreativnost, što rezultira jedinstvenim ukrasnim predmetom za jesenske izložbe.

Bundeva Galeux d ’Eysines je stara sorta koja je nastala u Eysinesu u Francuskoj u devetnaestom stoleću. Smatra se da je Galeux d ’Eysines potom krenuo put Sjedinjenih Država 1996. godine nakon što je stručnjak za bundeve i autorica Amy Goldman vratila seme sa festivala bundeva Foire aux Potirons u Tranzaultu u Francuskoj.