Il nome Habanero deriva da L'Avana, la capitale di Cuba da cui si ritiene provenga. Spesso il termine Habanero viene utilizzato come sinonimo per tutte le varietà di Capsicum Chinense, anche se in maniera erronea. Il maggior produttore mondiale è il Messico, dove viene
Il nome Habanero deriva da L'Avana, la capitale di Cuba da cui si ritiene provenga. Spesso il termine Habanero viene utilizzato come sinonimo per tutte le varietà di Capsicum Chinense, anche se in maniera erronea. Il maggior produttore mondiale è il Messico, dove viene coltivato in Yucatan.
Ne esistono molte varietà tra cui l'Habanero Mustard (Giallo Senape).
La pianta e' alta circa 75 cm. Fiori e frutti per nodo sono molto numerosi. E' forse la varieta' con il maggior numero di frutti per nodo in media. I frutti sono di forma grossomodo sferica, ma con profonde pieghe.
Ha profumo ottimo, sapore buono, piccantezza medio-alta per un habanero (comunque inferiore all'orange e al red). Il colore del frutto varia dal verde chiaro
a un bellissimo colore giallo senape che ne indica la completa maturazione.
Per il colore particolare dei frutti, anche la polvere essiccata e macinata assume un colore particolare e interessante. Ottimo anche per la preparazione di salse piccanti.