Semi di Spinacio della Nuova Zelanda (Tetragonia tetragonioides)

Semi di Spinacio della Nuova Zelanda (Tetragonia tetragonioides)

Prezzo per confezione da 10 semi.

Lo spinacio estivo (Tetragonia tetragonioides) viene chiamato anche spinacio della Nuova Zelanda e, come dice il nome, può essere coltivato in estate, a differenza dello spinacio invernale (Spinacia oleracea). In realtà non ha nulla a che fare con lo spinacio vero e proprio, che è una Chenopodiacea, mentre quello estivo è un’Aizoacea originaria dell’emisfero australe. Semplicemente, le foglie si assomigliano vagamente, così come il sapore. Lo spinacio estivo è un’erbacea annuale, con fusto erbaceo succulento lungo più di 1 m e molte ramificazioni; le foglie alterne sono lisce e carnose con breve picciolo (1-2 cm) e lembo triangolare. Le piante sono ermafrodite e producono frutti ascellari induriti, angolosi e cornuti che vengono usati come seme.

Consigli di coltivazione

Richiede un clima caldo, quindi si coltiva solo nel periodo primaverile-estivo con semina in marzo-aprile in piena terra a dimora. Preferisce terreni fertili e ben concimati, sopporta benissimo i suoli salati e quelli sabbiosi. . La raccolta inizia dopo circa 70 giorni dalla semina raccogliendo le foglie basali e quelle ascellari lungo lo stelo, e i germogli; essendo scalare, la raccolta si prolunga per almeno un paio di mesi.

Da non dimenticare

Attenzione: quando la tetragonia incomincia a produrre i fiori (insignificanti) e a tanto maggior ragione i frutti (da scartare per il consumo perché amari e sgradevoli al palato), utilizzare solo le foglie, non più i germogli che prendono un sapore sgradevole.