Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca)
1,55 €
Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca)
Prezzo per confezione da 30 (5g) semi.
Semi di zucca sgusciato, La zucca da olio stiriana viene coltivata soprattutto in Stiria e in alcune aree dell'Austria orientale il cui clima è particolarmente favorevole. Questa specie di zucca, però, viene coltivata anche in alcune regioni confinanti con l'Austria, come la Slovenia o l'Ungheria
Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca)
Prezzo per confezione da 30 (5g) semi.
Semi di zucca sgusciato, La zucca da olio stiriana viene coltivata soprattutto in Stiria e in alcune aree dell'Austria orientale il cui clima è particolarmente favorevole. Questa specie di zucca, però, viene coltivata anche in alcune regioni confinanti con l'Austria, come la Slovenia o l'Ungheria, e in altri Paesi dell'Europa dell'Est.
Il seme di zucca sgusciato, La pianta di zucca è una delle colture più antiche al mondo. I primi reperti delle comuni zucchine (Cucurbita pepo) risalgono al periodo tra il 10.700 e il 9.200 a.C. nel Messico meridionale. Probabilmente la zucca raggiunse l'Europa solo dopo la scoperta dell'America. Una caratteristica importante è che i semi di zucca a quei tempi avevano il guscio, come del resto è tipico di tutte le specie delle cucurbitacee. Ma nonostante ciò è stato scoperto che già nel 18° secolo in Stiria si produceva olio di semi di zucca.
Solo a partire dalla fine del 19° secolo comparse con una mutazione naturale una specie dai semi senza guscio: la famosa zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca).
Questa mutazione naturale ha facilitato il lavoro degli addetti alla spremitura, che in passato dovevano sgusciare manualmente ogni seme. Col passare del tempo possiamo vantare un'esperienza centenaria e una continua elaborazione, che ci permettono di ottenere un seme di zucca bello panciuto, verde scuro e privo di guscio: ideale per la produzione dell'olio.
VG 53 (30 S)
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Scheda tecnica
- Semi selezionati con cura?
- Sementi raccolte a mano
- HEIRLOOM ?
- Sì
- BIO Semi ?
- Semi bio
- Biologico ?
- sì
- Commestibile?
- Commestibile
- Paese di origine della varietà ?
- Varietà da: Austria
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Semi di zucca da olio stiriana (Cucurbita pepo var. styriaca)
Prezzo per confezione da 30 (5g) semi.
Semi di zucca sgusciato, La zucca da olio stiriana viene coltivata soprattutto in Stiria e in alcune aree dell'Austria orientale il cui clima è particolarmente favorevole. Questa specie di zucca, però, viene coltivata anche in alcune regioni confinanti con l'Austria, come la Slovenia o l'Ungheria