Dev bitki (dev meyveli)
Dev bitki (dev meyveli)
LIMA Fasulye, yenilebilir tohumları için yetiştirilen bir baklagildir. Genellikle tereyağı fasulyesi, sieva fasulyesi veya lima fasulyesi olarak bilinir. Dev Beyaz LIMA Fasulyesi And ve Mezoamerikan kökenlidir.
LIMA Fasulye, yenilebilir tohumları için yetiştirilen bir baklagildir. Genellikle tereyağı fasulyesi, sieva fasulyesi veya lima fasulyesi olarak bilinir.
Dev Beyaz LIMA Fasulyesi And ve Mezoamerikan kökenlidir. İki ayrı evcilleştirme olayının meydana geldiğine inanılmaktadır. Birincisi, M.Ö. 2000 yıllarında Andes'te gerçekleşen, geniş tohumlu bir çeşit (Lima tipi) üretirken, ikincisi, MS 800 civarında Mesoamerica'da gerçekleşen, küçük tohumlu bir çeşitlilik (Sieva tipi) üretti. 1300'lü yıllarda, ekim Rio Grande'nin kuzeyinde yayılmıştı ve 1500'lerde bitki Eski Dünya'da ekilmeye başlandı.
Küçük tohumlu (Sieva) türü Meksika'dan Arjantin'e, genellikle deniz seviyesinden 1.600 m'nin (5.200 ft) altında, büyük tohumlu vahşi formun (lima tipi) 320'den Peru'ya dağılmış olduğu bulunmuştur. deniz seviyesinden 2.030 m (1.050 - 6.660 ft) yüksekliğe kadar.
Moche Kültürü (MS 0-800) lima fasulyesini yoğun bir şekilde yetiştirdi ve sıklıkla sanatlarında tasvir etti. Peru'nun İspanya Valiliği sırasında, lima fasulyeleri Amerika ve Avrupa'nın geri kalanına ihraç edildi ve bu tür malların kutuları "Lima, Peru" etiketli menşe yerlerine sahip olduklarından, fasulye böyle adlandırıldı. İsmin kökeni olmasına rağmen, fasülyeye atıfta bulunurken "lima" kelimesi genellikle Peru başkentinden farklı telaffuz edilir.
Sağlık ve Beslenme
Lima fasulyesi, diğer baklagiller gibi, iyi bir diyet lifi kaynağı ve neredeyse yağsız yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
Lima fasulyesi, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan ve kolesterolü düşüren çözünebilir lif ve kabızlık, sindirim bozuklukları, irritabl bağırsak sendromu ve divertikülitin önlenmesine yardımcı olan çözünmeyen lif içerir.
Bilgi kartı