Kokum Tohumları (Garcinia indica)
Kokum Tohumları (Garcinia indica)
2 tohumların Paketi için fiyat.
Kokum, yeşil yaprakların yoğun bir gölgelik ve kırmızı renkli ihale ortaya çıkan yaprakları olan egzotik bir ağaçtır. Batı kıyısı boyunca Hindistan'ın Batı Ghats bölgesine özgüdür. Ağaç büyük ve yakışıklı, eliptik, dikdörtgen veya dikdörtgen-hançer, koyu yeşil parlak yaprakları, 5.5-8
Kokum Tohumları (Garcinia indica)
2 tohumların Paketi için fiyat.
Kokum, yeşil yaprakların yoğun bir gölgelik ve kırmızı renkli ihale ortaya çıkan yaprakları olan egzotik bir ağaçtır. Batı kıyısı boyunca Hindistan'ın Batı Ghats bölgesine özgüdür. Ağaç büyük ve yakışıklı, eliptik, dikdörtgen veya dikdörtgen-hançer, koyu yeşil parlak yaprakları, 5.5-8 cm uzunluğunda ve 2.5-3 cm genişliğinde.
Çiçekler etli, koyu pembe, yalnız veya yayılan kümelerdedir. Meyve kahverengimsi veya kahverengimsi gri, sarı ile mermerdir ve 4 parçalı, sapsız stigma ile taçlandırılmıştır. 6 ila 8 tohum vardır ve posa sulu, beyaz ve lezzet ve koku bakımından lezzetlidir.
Yaklaşık bir portakal büyüklüğündedir. Ortalama bir kokum ağacı yaz aylarında yüzlerce meyve taşır. İhale olduklarında yeşil renklidirler. Olgunlaştıkça güzel bir mor renk alırlar. Meyveler olgunlaştıklarında toplanırlar. Ağaç, kozmetik ve şekerlemelerde kullanılan bir kokum yağı kaynağıdır.
Kullanımları
Mutfak kullanımları
Meyvenin dış örtüsü güneşte kurutulur ve aamsul veya kokam elde edilir. Genellikle Maharashtrian mutfağında, Goan mutfağında ve Karnataka'nın bazı kısımlarında ekşi ajan olarak kullanılır. Kokum tuhaf bir lezzet ve koyu kırmızı renk verir. Bir ekşime ajanı olarak, güney Hindistan'dan gelen körilerde ve diğer yemeklerde demirhindiye alternatif olarak kullanılır. Ayrıca lezzet dengesi için dal (mercimek çorbası) aroma ve ekşilik eklemek için sıkça kullanılan Gujarat mutfağında da kullanılır. Assam mutfağında masor tenga (ekşi balık köri) ve tenga dali (ekşi dal) gibi birçok yemekte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Soldaki kap, sağda kokum kabukları içeren kaptan elde edilen şurup içerir. Şurup kokum şerbet yapmak için kullanılır.
Taze meyve, su ile seyreltilmiş ve bir içecek olarak satışa sunulan şişelenmiş parlak kırmızı kabak yapmak için şekerle korunur.
Meyvenin özüne Konkani ve Marathi'de aagul denir. Hindistan cevizi sütü, kişniş ve sarımsak da içerebilen solkadhi hazırlanması sırasında eklenir.
Endüstriyel kullanımlar
Garcinia indica tohumu oda sıcaklığında katı kalan% 23-26 Kokum yağı içerir. Çikolata ve şekerlemelerin hazırlanmasında kullanılır.
Tıbbi ve kozmetik
Kukum yağı adı verilen yağlı ekstrakt merhem ve fitillerde kullanılır. Cilt ve saç ürünlerinde, akne ürünlerinde ve cilt toniklerinde uygulamaları vardır.
Meyvenin kabuğu lipit metabolizmasını değiştirdiği iddia edilen iyi bir hidroksi sitrik asit kaynağıdır.
Diğer kullanımlar
Ağaç, yeşil yaprakların yoğun bir gölgelik ve kırmızı renkli, ihale, genç yapraklarla süslüdür.
Sowing Instructions |
|
Propagation: |
Seeds / Cuttings |
Pretreat: |
0 |
Stratification: |
0 |
Sowing Time: |
all year round |
Sowing Depth: |
1 cm |
Sowing Mix: |
Coir or sowing mix + sand or perlite |
Germination temperature: |
about 25-27 ° C |
Location: |
bright + keep constantly moist not wet |
Germination Time: |
about 3-8 weeks |
Watering: |
abundant water in the growing season |
|
|
Bilgi kartı
- Tohum Elle aldı?
- Tohum Elle Aldı
- Organik Tohumlar?
- Organik Tohumlar
- Organik / Doğal ?
- Organik / Doğal: Evet