
Odmiana z Bośni i Hercegowiny

Roślina odporna na zimno i mróz

Dzikie winogrona (Vitis spp.) zostały znalezione przez europejskich osadników, gdy przybyli na wschodnie wybrzeże dzisiejszych Stanów Zjednoczonych. Przyzwyczajone do udomowionych winogron (Vitis vinifera) pochodzących z Europy
Dzikie winogrona (Vitis spp.) zostały znalezione przez europejskich osadników, gdy przybyli na wschodnie wybrzeże dzisiejszych Stanów Zjednoczonych. Przyzwyczajone do udomowionych winogron (Vitis vinifera) pochodzących z Europy, szalejące winorośle i owoce dzikich winogron zachęciły koneserów winogron do hybrydyzacji różnych gatunków w celu uzyskania większych, słodszych owoców na wino, soki i galaretki. Chociaż uprawiano kilka rodzimych dzikich winogron, większość udomowionych winogron to odmiany vinifera.
Główne różnice między winogronami dzikimi i uprawnymi to wielkość i słodycz owoców, odporność na szkodniki i choroby oraz rozmnażanie. Ogólnie rzecz biorąc, dzikie winogrona mają zwykle mniejsze owoce niż winogrona udomowione.
Rosną łatwo i są znacznie mniej skrępowane chorobami i szkodnikami niż uprawiane odmiany winogron, co czyni je dość płodnymi hodowcami. Innym powodem, dla którego można je zaliczyć do dzikich chwastów winogronowych.
Dzikie winogrona dają owoce o średnicy od 1/8 do 1 cala. Chociaż owoce są jadalne, różnią się od kwaśnych do słodkich (nasiona dzikich winogron, które oferujemy, są bardzo słodkie).
Czy dzikie winogrona są jadalne?
Tak, dzikie winogrona są jadalne
Dzikie winogrona świetnie nadają się do wyciskania soku i bardzo dobrze zamrażają, jeśli nie masz czasu lub ochoty na natychmiastowy sok. Sok tworzy doskonałą galaretkę. Można je gotować w naczyniach, a liście też są jadalne. Znane jako „dolma”, liście od dawna używane są w kuchni śródziemnomorskiej, nadziewane ryżem, mięsem i różnymi przyprawami.
Opis