Ажгон насіння (Trachyspermum ammi)

1,85 €

Ажгон насіння (Trachyspermum ammi)

Ціна за упаковку з 100 насінин.

Ажгон (Trachyspermum ammi) — однорічна ефіроолійна рослина родини окружкових. Ажгон відомий в Індії, Ірані, Афганістані та інших країнах. В СРСР вирощувався в Киргизії.
Насіння в упаковці:
Кількість


Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

This item has been sold

34
times

Ажгон насіння (Trachyspermum ammi)

Ціна за упаковку з 100 насінин.

Ажгон (Trachyspermum ammi) — однорічна ефіроолійна рослина родини окружкових. Ажгон відомий в Індії, Ірані, Афганістані та інших країнах. В СРСР вирощувався в Киргизії.

Аджван, аджован (/ ˈædʒəwɒn /), або Trachyspermum ammi - також відомий як кмин аджоуана, насіння тимолу, єпископський бур’ян або карамболь - є однорічною травою з сімейства Apiaceae. Листя і насіннєві плоди (часто помилково називаються насінням) рослини споживаються людиною. Назва "єпископський бур'ян" також є загальною назвою для інших рослин. "Насіння" (тобто плід) часто плутають із "насінням" любистка.

Невеликі, овальної форми, схожі на насіння плоди - це блідо-коричневі шизокарпи, які нагадують насіння інших рослин сімейства Apiaceae, таких як кмин, кмин і кріп. Вони мають гіркий і різкий смак, зі смаком, схожим на аніс і материнку. Вони пахнуть майже точно як чебрець, оскільки також містять тимол, але вони більш ароматні та менш витончені на смак, а також дещо гіркі та різкі. Навіть невелика кількість фруктів має тенденцію домінувати над смаком страви.

Кулінарне використання

Плоди рідко їдять сирими; їх зазвичай смажать у сухій формі або смажать на топленому маслі (освітлене масло). Це дозволяє спеції виробити більш тонкий і складний аромат. Він широко використовується в кухні індійського субконтиненту, часто у складі порції (також званої таркою), суміші спецій - іноді з трохи подрібненого часнику або цибулі - смаженої на олії або освітленого вершкового масла, яка використовується для смак страви в кінці приготування. Це також важливий інгредієнт для фітотерапії, що практикується там. В Афганістані плоди посипають хлібом та печивом.

Як ліки

Існує мало якісних клінічних доказів того, що Аджван має протизапальні властивості у людей. [7] Аджван продається як дієтична добавка в капсулах, рідинах або порошках. [7] Екстракт єпископського бур’яну виготовляється як рецептурний препарат, що називається метоксален (Uvadex, 8-Mop, Oxsoralen), який надається у вигляді шкірного крему або ротової капсули для лікування псоріазу, репігментації від вітіліго або шкірних розладів шкірної Т-клітинної лімфоми. [7 ] [8] Оскільки метоксален має численні взаємодії зі специфічними для захворювання лікарськими препаратами, його призначають людям лише досвідчені лікарі.

Аджван застосовується в традиційних практиках медицини, таких як Аюрведа, у складі рослинних сумішей, вважаючи, що він може лікувати різні розлади. Немає жодних доказів або схвалень регуляторних органів щодо того, що пероральне застосування аджваїну в рослинних сумішах є ефективним або безпечним.

Побічні ефекти

Вагітним жінкам не слід застосовувати аджвайн через потенційні негативні наслідки для розвитку плоду, і його використання не рекомендується під час годування груддю. У великій кількості, що приймається всередину, єпископський бур’ян вважається токсичним і може спричинити смертельне отруєння.

Ефірна олія

Гідродистиляція плодів адвайну дає ефірну олію, що складається переважно з тимолу, гамма-терпінену, р-цимену та понад 20 мікроелементів, які є переважно терпеноїдами. 
MHS 136 (100 S)
18984 од.

Характеристики

Зібране насіння?
Зібране насіння
Organic Seeds ?
Organic Seeds
Organic/natural ?
Organic/Natural: Yes
Edible ?
Edible
Origin of seeds ?
Origin of Seeds: India
Origin Country of Variety ?
Variety from: India
Seeds Gallery recommend this plant ?
Seeds Gallery recommend this plant!
Medicinal Plant ?
Medicinal Plant: Yes

USDA Hardiness zone

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5