Ajovan eller ajvain frön (Trachyspermum ammi)

1,85 €
Inkl. moms

Ajovan eller ajvain frön (Trachyspermum ammi)

Pris för paket med 1g (500) frön.

Ajovan eller ajvain (Trachyspermum ammi) är en ört som används som krydda och har en smak som påminner om timjan eftersom den innehåller höga halter av tymol. Ajovan är en ettårig växt som blir 
Nettovikt:
Kvantitet

Total Rating Total Rating:

0 1 2 3 4
0/5 - 0 reviews

View ratings
0 1 2 3 4 0
0 1 2 3 0 0
0 1 2 0 1 0
0 1 0 1 2 0
0 0 1 2 3 0

  Add Review View Reviews View Reviews

Denna produkt har sålts

3
gånger

Ajovan eller ajvain frön (Trachyspermum ammi)

Pris för paket med 1g (500) frön.

Ajovan eller ajvain (Trachyspermum ammi) är en ört som används som krydda och har en smak som påminner om timjan eftersom den innehåller höga halter av tymol. Ajovan är en ettårig växt som blir upp till 50 cm hög med finflikiga blad och små, vita blommor. Frukterna är äggformade och är försedda med tydliga strimmor. Säljs ibland felaktigt som libbsticka i svenska butiker.

Namn

Förutom namnet ajovan som används i Indien kallas kryddan också för koptisk kummin på svenska. På engelska har kryddan också flera alternativa namn, etiopisk spiskummin till exempel antyder ett afrikanskt ursprung på samma sätt som de latinska synonymerna Carum copticum och Ammi copticum. Kryddan kallas också biskopens ogräs på engelska.

Användning

Ajovan använda ofta i det indiska köket, särskilt det nordindiska. De råa frönas smak är eldig och bitter, i kokt och rostad form mildras smaken. Ajovanfrön används i ett stort antal indiska rätter från bröd till grytor och är dessutom en vanlig ingrediens i chutney.

Kryddan är också populär i Etiopien där den ingår som en viktig del i kryddblandningen berbere. Ajovan används också inom ayurvedamedicinen mot astma, matsmältningsbesvär och feber.

MHS 107 TA (1g)
283 objekt

Datablad

Handplockade frö?
Handpickade frön
Ekologiskt utsäde ?
Ekologiska frön
Organisk ?
Ja
Ätlig?
Ätbar
Ursprung av frön?
Fröens ursprung: Indien
Ursprungsland med variation ?
Växtsort från: Indien
Seeds Gallery rekommenderar denna växt?
Seeds Gallery rekommenderar denna växt!
Medicinalväxt?
Medicinalväxt: Ja

USDA Hardiness zone

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5