
متنوعة من الهند

الفلفل الكشميري الفلفل الحار هو المكون الرئيسي للمطبخ الهندي المعروف بلونه الأحمر الزاهي المشرق ، مع توابل طفيفة ومذاق فاكهي ممتاز. يعد الفلفل الحار الكشمير من أكثر الفلفل الحار ثمينًا ، على الرغم من أن هذا الفلفل الحار معروف بلونه أكثر من كونه بهارات.
الفلفل الكشميري الفلفل الحار هو المكون الرئيسي للمطبخ الهندي المعروف بلونه الأحمر الزاهي المشرق ، مع توابل طفيفة ومذاق فاكهي ممتاز. يعد الفلفل الحار الكشمير من أكثر الفلفل الحار ثمينًا ، على الرغم من أن هذا الفلفل الحار معروف بلونه أكثر من كونه بهارات.
نوصي بحرارة بهذا الفلفل الحار للتجفيف وصنع مسحوق الفلفل الحار المطحون. لن يعطي أي فلفل حار آخر لونًا لطبق (خاصة السجق محلي الصنع أو Kulen) مثل الفلفل الكشميري.
SHU: 1،000-2،000 SHU
من حيث مستويات التوابل ، فإن الفلفل الكشميري ليس حارًا بشكل خاص. إنه يوفر مستوى معتدل من البهارات في أحسن الأحوال وهو مثالي إذا كنت بحاجة إلى مستوى معتدل من البهارات في الطعام. من الأفضل استخدامه بسبب اللون الأحمر الجميل والطعم ورائحة الفاكهة الرائعة. ويقدر عددهم بما يتراوح بين 1000 و 2000 وحدة حرارية سكوفيل بمقياس سكوفيل. الفلفل الكشميري أسخن من الفلفل الأحمر وأخف من الفلفل الحار.
البيانات