- New

Kashmiri-chili is het belangrijkste ingrediënt van de Indiase keuken, bekend om zijn helder levendige rode kleur, met een lichte kruidigheid en uitstekende fruitige smaak. Een van de meest
Kashmiri-chili is het belangrijkste ingrediënt van de Indiase keuken, bekend om zijn helder levendige rode kleur, met een lichte kruidigheid en uitstekende fruitige smaak. Een van de meest gewaardeerde pepers is cashmere-chili, hoewel deze chili meer bekend staat om zijn kleur dan om zijn pittigheid.
We raden deze chili van harte aan voor het drogen en maken van gemalen chilipoeder. Geen enkele andere chili geeft kleur aan een gerecht (vooral zelfgemaakte worst of Kulen) zoals Kashmiri-chili.
SHU: 1.000-2.000 SHU
Qua pittigheid is Kashmiri-chili niet bijzonder pittig. Het geeft op zijn best een milde kruidigheid en is perfect als je een gematigd niveau van pittigheid in eten nodig hebt. Het is beter om het te gebruiken vanwege de mooie rode kleur en smaak, het geweldige fruitaroma. Ze worden geschat op 1.000-2.000 Scoville-warmte-eenheden op de schaal van Scoville. Kashmiri-chili is heter dan paprika en milder dan cayennepeper.
Data sheet
Nog geen beoordelingen voor dit moment.