Spanyolországból származó fajta
A növény ellenáll a hidegnek és a fagynak
Sötétbarna vagy fekete bőrű, fehér húsú fajta, hosszú és vékony, kb. 20 cm. nagyon alkalmazkodik a hideg és száraz éghajlathoz. A fekete hegyi fehérrépa gyökér, fekete bőrű, fehéres húsú gumó, kellemes és enyhén fűszeres ízű.
Sötétbarna vagy fekete bőrű, fehér húsú fajta, hosszú és vékony, kb. 20 cm. nagyon alkalmazkodik a hideg és száraz éghajlathoz.
A fekete hegyi fehérrépa gyökér, fekete bőrű, fehéres húsú gumó, kellemes és enyhén fűszeres ízű. Télen betakarítják és márciusig fogyasztják. Finomabb és finomabb, mint a többi fehérrépafajta.
Krémekhez vagy levesekhez használják, de köretként és salátában nyersen, vagy burgonyához hasonlóan sütve is.
Származás: Les Refardes - Spanyolország
Adatlap