Eureka è un fagiolo bianco e cespuglioso con chicchi estremamente grandi. Habitus forte, altezza media della pianta da 35 a 40 cm. I fagioli Eureka hanno un'ottima resa e sono resistenti alle malattie. Ha un ottimo sapore ed è importante dire che si cucina facilmente e velocemente.
Eureka è un fagiolo bianco e cespuglioso con chicchi estremamente grandi. Habitus forte, altezza media della pianta da 35 a 40 cm. I fagioli Eureka hanno un'ottima resa e sono resistenti alle malattie.
Ha un ottimo sapore ed è importante dire che si cucina facilmente e velocemente. È adatto per uso fresco ma anche per lavorazioni industriali.