Sementes Melão-Andino Gigante - Roxo - Raras (Solanum muricatum)

Sementes Melão-Andino Gigante Roxo Raras (Solanum muricatum)

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Sementes Melão-Andino Gigante Roxo Raras (Solanum muricatum)

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O Pepino Roxo é inteiramente comestível: pele, carne, polpa e sementes. O branco a leve interior verde-claro é de grão fino e delicadamente aromático, intensificando-se à medida

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Sementes Melão-Andino Gigante Roxo Raras (Solanum muricatum)

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O Pepino Roxo é inteiramente comestível: pele, carne, polpa e sementes. O branco a leve interior verde-claro é de grão fino e delicadamente aromático, intensificando-se à medida que amadurece. Seu sabor pode ser descrito como uma mistura de molho de mel e pepino, com uma mordida ligeiramente amarga e textura semelhante a pera. Deve-se tomar cuidado ao manusear frutas Pepino uma vez que são maduras, são delicadas e facilmente propensas a contusões.

Traduzido do inglês com o Google translate

Wikipedia:

Melão-andino, melão-dos-Andes, melão-de-árvore,[1] pera-melão[2] são nomes comuns da espécie Solanum muricatum Ait., cujo fruto comestível é comercializado sob aquelas designações. A planta é um arbusto perene originário da região andina da América do Sul, onde é cultivada há milhares de anos. Nas línguas nativas da região de origem o fruto é conhecido por cachum ou xachum (em quechua) e por kachuma (em aimará).

No nome científico Solanum muricatum, a palavra muricatum significa "áspero",[3] aludindo às excrescências ásperas dos galhos.

Características

Apesar de existirem diversas variedades cultivadas da planta, o fruto é uma baga ovalada, semelhante a uma pequena papaia, com 10 a 15 cm de comprimento, de cor amarelo clara a dourado, com estrias de cor púrpura quando madura. Tem sabor adocicado e aroma semelhante ao melão (daí o nome, apesar das plantas não serem aparentadas), muito refrescante dado o seu alto teor em água (92%). O fruto é rico em vitamina C, com um teor médio de 290 mg/kg.

O fruto é geralmente consumido em fresco, embora possa ser utilizado em saladas e para a confecção de sumos e de compotas.

O fruto é frequentemente comercializado nos mercados do Peru e Chile, mas é pouco frequente em outras áreas do mundo por se deteriorar facilmente durante o transporte. Já se cultiva na Colômbia, na Florida, no sul de Espanha,em Portugal, na Suíça e na Nova Zelândia, estando em curso ensaios noutras regiões. É relativamente comum nas ilhas da Macaronésia, especialmente na Madeira e nas Canárias.

Cultivo

A planta propaga-se essencialmente por estacas pois a semente germina mal e nalgumas variedades as plantas são estéreis, produzindo frutos desprovidos de pevide.

A planta é perene, mas a sua sensibilidade ao frio, parasitas e enfermidades obrigam a replantar a colheita em cada ano. Cresce em áreas costeiras livres de geadas e em regiões abrigadas de clima temperado. Pode ser cultivada em estufa, onde atinge os 2 m de altura e produz colheitas que podem ser 2 a 3 vezes maiores que quando cultivada ao ar livre.

História

A planta é cultivada há milhares de anos na região andina, como o provam as suas características de adaptação à cultura, nomeadamente a dificuldade de produção de sementes e de germinação, e a sua representação em objectos de cerâmica das culturas pré-colombinas Moche, Chimú e Paracas.

Durante o período colonial, Melchor de Navarra, duque de la Palata, então vice-rei no Peru, proibiu o consumo desta fruta, dando-lhe o nome de mataserrano, nome pelo qual ainda é conhecida em certas regiões do Peru. Naquele período, a cultura foi introduzida no México e na América Central, mas o seu uso foi decrescendo.

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Ficha informativa

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Sim
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