Mini San Marzano Gelb und rot Tomatensamen 1.95 - 6

Mini San Marzano Gelb und rot Tomatensamen

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MARZANINETTO - Mini San Marzano Tomatensamen
Preis für packung von 5 Samen.
Als italienische Mini San Marzano Tomate im Mini-Format macht die neue Kirschtomate 'Caprese' auf sich aufmerksam. Die mundgerechten Früchte haben die für italienische Flaschentomaten typische längliche Form und das ein verlockend süß-fruchtiges Aroma. Sie
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MARZANINETTO - Mini San Marzano Tomatensamen

Preis für packung von 5 Samen.

Als italienische Mini San Marzano Tomate im Mini-Format macht die neue Kirschtomate 'Caprese' auf sich aufmerksam. Die mundgerechten Früchte haben die für italienische Flaschentomaten typische längliche Form und das ein verlockend süß-fruchtiges Aroma. Sie sind damit ideal zur schmackhaften Dekoration von frischen Salaten oder kalten Platten geeignet.

 

Deutsche Bezeichnung:

Mini San Marzano Tomate

Botanischer Name:

Lycopersicum esculentum

Wuchshöhe:

150-200 cm

Lebenszyklus:

einjährig

Erntezeit:

Juli bis Oktober

Verwendung:

Als Snack für zwischendurch oder für warme und kalte Speisen wie Suppen und Salate.

 

Rezepte

Gazpacho mit Kräuter-Ofentomaten

Das aus Andalusien stammende Gericht ist ein hervorragender Opener. Die Zubereitung des kühlen Klassikers geht quasi wie von selbst.

 

Die Zwiebelwürfel, den Knoblauch, die Paprikawürfel und die Peperoni-Schote in einigen Esslöffeln Olivenöl in einer Pfanne andünsten, bis das Gemüse ein wenig Farbe bekommt.

 

Die großen San Marzano Tomaten blanchieren, häuten und durch ein Sieb passieren. Das Gemüse zu dem Tomatenpüree geben und mit einem Pürierstab fein zerkleinern.

 

Mit Salz, Pfeffer, Zucker und ein wenig Zitronensaft abschmecken.

 

Die Mini San Marzano Tomaten mit den Kräutern, dem restlichen Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Honig und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

In einer Auflaufform für ca. 15 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im Backofen schmoren lassen.

 

Die Gazpacho in einem tiefen Teller anrichten, die Ofentomaten in die Mitte geben und mit der Blattpetersilie bestreuen.

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