Közönséges boróka - egész bogyós gyümölcsök - Kiváló minőségű
1,70 €
Közönséges boróka - egész bogyós gyümölcsök - Kiváló minőségű
Az ár 20 gramm csomagolásra vonatkozik.
Minden évben kapunk bogyókat Hercegovinából Duzi falu területéről, ahol a helyiek kézzel szedik őket a vadonban, és azon a részen, ahol nincs ipar és egyéb szennyező anyag a közelben.
Közönséges boróka - egész bogyós gyümölcsök - Kiváló minőségű
Az ár 20 gramm csomagolásra vonatkozik.
Minden évben kapunk bogyókat Hercegovinából Duzi falu területéről, ahol a helyiek kézzel szedik őket a vadonban, és azon a részen, ahol nincs ipar és egyéb szennyező anyag a közelben.
A boróka bogyói kezdetben édes ízűek, később forrók. A főzés során szárított vagy friss bogyókat használnak. A bogyók nagyok, mint a borsó és húsosak. A boróka baktériumok ellen hat, és jó fertőtlenítő. Nyugtatja a köhögést és tisztítja a vért. A boróka fontos fűszer számos európai országban, különösen az alpesi régióban és Skandináviában. Németországban borókát adnak a káposzta pácolásához. Skandináviában a sört ízesítik vele.
Konyhai
Összehúzó kék-fekete magkúpjai, közismert nevén "borókabogyók", túl keserűek ahhoz, hogy nyersen fogyasszák, és általában szárítva értékesítik, és húsok, szószok és töltelékek ízesítésére használják. Használat előtt általában összetörik, hogy felszabaduljon az ízük. Mivel a borókabogyók erős ízűek, takarékosan kell használni őket. Általában erős ízű húsok javítására szolgálnak, például vadak, beleértve a vadmadarakat, vagy a nyelv.
A kúpokat bizonyos sörök és gin ízesítésére használják (a "gin" szó egy ó-francia szóból származik, amely "boróka" -t jelent). Finnországban a borókát kulcsfontosságú összetevőként használják a sahti, a hagyományos finn ale készítéséhez. A borovička és a holland Jenever szlovák alkoholos italokat borókabogyóval vagy annak kivonatával ízesítik.
A borókát Norvégia hagyományos parasztházaiban használják. Svédország, Finnország, Észtország és Lettország. Norvégiában a sört víz helyett borókás infúzióval főzik, míg a többi országban a borókagaljakat főleg a cefrében használják, szűrőként, hogy megakadályozzák a zúzott malmák eltömődését a dagadó kimenetén. Észak-Európa nagy részén, látszólag nagyon régóta, a boróka használata a parasztház-készítésben általános volt.
Hagyományos gyógyászat
A borókabogyókat sok kultúra, köztük a navahók is, gyógyszerként használták. A nyugat-amerikai törzsek a Juniperus communis bogyóit a Berberis gyökérkéreggel kombinálták egy gyógyteában. Az őslakos amerikaiak borókabogyókat is használtak női fogamzásgátlóként.
Z 50 20-G
493 Elemek
Adatlap
- Organic/natural ?
- Organic/Natural: Yes
- Edible ?
- Edible
Reviews (0)
Based on 0 reviews
-
Közönséges boróka - egész bogyós gyümölcsök - Kiváló minőségű
Az ár 20 gramm csomagolásra vonatkozik.
Minden évben kapunk bogyókat Hercegovinából Duzi falu területéről, ahol a helyiek kézzel szedik őket a vadonban, és azon a részen, ahol nincs ipar és egyéb szennyező anyag a közelben.